Atunci când răzătoarea devine plictisitoare, aceasta nu mai taie alimentele și începe să le transforme într-o masă moale.
Link copiat
Cum să ascuți singur o răzătoare / Colaj: My, fotografie: freepik
Veți învăța:
- Cum să ascuțiți rapid o răzătoare
- Ce unelte la îndemână funcționează cel mai bine
- Cum să prelungiți durata de viață a răzătoarei dvs.
Râșnița de bucătărie este unul dintre cele mai utilizate instrumente din bucătărie, dar este cel care își pierde eficiența cel mai repede. Atunci când lamele se tocesc, în loc de fâșii netede de brânză sau legume, proprietarii obțin o mizerie apoasă.
Produsele nu sunt frecate, ci literalmente zdrobite, ceea ce strică atât aspectul, cât și gustul mâncării. Cu toate acestea, pentru a reveni ascuțimea răzătoarei poate fi fără instrumente speciale – suficient ceea ce aveți la îndemână, scrie TSN.
Folie și sare: metodă expresă pentru ascuțirea mecanică
Bucătarii numesc această metodă una dintre cele mai eficiente. Tot ce trebuie să faceți este să pliați folia alimentară în mai multe straturi, formând un pătrat strâns, și să o presărați generos cu sare grunjoasă. Apoi folosiți o răzătoare pentru a răzui suprafața în același mod ca atunci când radeți legumele.
Duritatea foliei combinată cu abrazivitatea sării îndepărtează rapid microplaca și redă marginile ascuțite ale găurilor. Deja după câteva minute, unealta funcționează vizibil mai bine.
Soda este un abraziv blând, dar eficient
Dacă nu există folie, bicarbonatul de sodiu obișnuit va ajuta. Acesta se aplică pe un burete umed și se șterge bine suprafața metalică pe ambele părți. Bicarbonatul de sodiu este bun la îndepărtarea depunerilor de grăsime, care cauzează deseori ca lamele să devină „terne”.
După curățare, răzătoarea trebuie clătită cu apă caldă și uscată pentru a evita coroziunea.
Un hack profesional: o ceașcă de ceramică pe post de piatră de ascuțit
Bucătarii experimentați folosesc adesea fundul unei căni din ceramică – marginea sa aspră negăltuită acționează ca o piatră de ascuțit cu granulație fină. Este suficient să o treceți de câteva ori de-a lungul rândurilor de lame pentru a le readuce la uniformitate și ascuțime.
Întreținerea regulată economisește bani
Specialiștii recomandă să efecti o astfel de întreținere preventivă aproximativ o dată pe lună. Acest lucru nu numai că prelungește durata de viață a ustensilelor dvs. de bucătărie, dar, de asemenea, face gătitul mai rapid, mai ordonat și mult mai plăcut.
S-ar putea să vă intereseze:
Despre sursă: TSN
TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) este un program informativ zilnic de știri TV al canalului 1+1, produs de 1+1 Media. TSN este unul dintre cele mai populare programe de știri din Ucraina. În decembrie 2012, programul a stabilit un record absolut cu o cotă de audiență de 31,5%. Aceasta înseamnă că aproape o treime din telespectatorii din Ucraina au urmărit programele TSN, scrie Wikipedia.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.
