O rețetă de succes pentru kulichi pe gălbenușuri.
Link copiat
Easter Kulich – rețetă / colaj: My, fotografie: depositphotos.com/
Foarte curând Paștele, deci este timpul să pregătiți o rețetă pentru kulich, pe care nu numai că vă veți mulțumi rudele, dar, de asemenea, îi puteți trata în siguranță pe cei dragi. Oferim o rețetă pentru kulich „auriu”, care este preparat pe gălbenușuri și se va dovedi chiar și gazde neexperimentate.
Apropo, făina ar trebui să fie exact 1 kg, nici mai mult și nici mai puțin, raportează My cu referire la alionakarpiuk.
Kulich pe gălbenușuri – rețetă
Ingrediente:
- 1 kg de făină
- 400 g lapte
- 10 gălbenușuri
- 100 g drojdie umedă sau 35 drojdie uscată
- 200 g unt
- 300 g zahăr
- 100 g sultane
- 1/2 linguriță de sare
- coaja de la 1 lămâie
Pentru fermentare, se diluează drojdia cu lapte călduț, se adaugă 100 g de zahăr și 200 g de făină. Se amestecă bine și se lasă să crească într-un loc cald, alul trebuie să se dubleze în dimensiune.
Se adaugă apoi restul de zahăr, gălbenușurile, sultaninele, coaja, sarea și făina.
Frământați alul, turnați untul topit și frământați timp de 10-15 minute.
Puneți alul într-un loc cald, astfel încât să își dubleze dimensiunea, frământați și lăsați să crească din nou.
Se întinde alul în forme cu 1/3 din grosime, se lasă să crească și se coace la 200 de grade timp de 10 minute.
Reduceți temperatura la 170 de grade și coaceți pentru încă 50 de minute.
Poftă bună!
Urmăriți videoclipul despre cum să faceți kulich de Paște:
S-ar putea să vă intereseze:
Despre persoană: alionakarpiuk
alionakarpiuk este un popular blogger ucrainean de bucătărie pe rețeasocială Instagram. Autorul blogului publică în mod regulat rețete exclusive de mâncăruri rafinate. Mai mult de 60 de mii de utilizatori ai rețelei sociale sunt abonați la alionakarpiuk.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
