Foto: din surse deschise
Cheesecake sărat cu ierburi – o descoperire gastronomică pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie
Sursă:
Dacă ați crezut că prăjiturile cu brânză sunt doar un deliciu dulce cu gem sau miere, vă înșelați. Cheesecake-urile sărate cu ierburi deschid un cu totul alt univers al aromelor: textura delicată și aroma ierburilor proaspete sunt perfecte pentru micul dejun sau brunch.
Syrniki sunt un clasic al bucătăriei ucrainene, dar rețetele moderne vă permit să îmbinați tradiția și experimentul gastronomic. Dacă până acum erați convinși că cheesniki sărate nu sunt pentru voi, această versiune cu parmezan și ierburi proaspete vă va face să vă răzgândiți. Sunt perfecte pentru micul dejun, în combinație cu cremă de brânză, pește roșu și măsline, și adaugă un farmec gastronomic elegant mesei. Cum să le gătești corect este spus pe pagina Povești savuroase.
Rețetă
Ingrediente
Pentru cheesecakes
- brânză de vaci 600 g;
- ouă 2 buc;
- făină (în funcție de conținutul de umiditate al cașului) 3-4 linguri. l;
- brânză tare (mozzarella sau parmezan) 100 g;
- mărar 4 crenguțe;
- pătrunjel 4 crenguțe;
- sare.
Pentru servire
- cremă de brânză;
- pește roșu;
- măsline;
- ierburi.
Preparare
- Combinați brânza de vaci cu ouăle și sarea, bateți cu un mixer cu imersie până la omogenizare.
- Adăugați făina, începeți cu 3 linguri și amestecați. Dacă masa este bine modelabilă, nu mai este nevoie de făină.
- Se adaugă brânza rasă și ierburile tocate mărunt.
- Formați cheesecake-urile cu mâinile umede, astfel încât amestecul să nu se lipească.
- Prăjiți la foc mediu pe ambele părți până devin aurii. Folosiți ulei ghee pentru un plus de aromă.
- Serviți fierbinte cu cremă de brânză, pește roșu, măsline și verdețuri suplimentare.
Prăjiturile savuroase cu brânză și ierburi sunt o descoperire gastronomică pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie. Sunt perfecte pentru un mic dejun rapid sau pentru un brunch elegant cu prietenii.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
