Femeile refuză cu încăpățânare să ia cina sau să mănânce doar proteine și legume, crezând că carbohidrații seara duc la creșterea în greutate, și se întreabă de ce nu dorm bine și se trezesc rupte.
Ea nu știe că carbohidrații sunt necesari pentru a sintetiza melatonina și serotonina, iar fără acestea creierul nu poate trece în modul somn, relatează .
Somnologul explică faptul că triptofanul, din care sunt sintetizate serotonina și apoi melatonina, pătrunde mai bine în creier în prezența carbohidraților.
Insulina, care este eliberată la carbohidrați, ajută la transportul triptofanului peste bariera hemato-encefalică, iar fără cină, acest proces este perturbat….
Proteinele pentru cină fără carbohidrați necesită mult timp pentru a fi digerate și necesită energie, împiedicând organismul să se relaxeze. Carnea și peștele cu legume este o cină bună, dar mâncând doar acestea creierul va continua să lucreze la digestie în loc să doarmă.
Carbohidrații complecși seara – hrișcă, fulgi de ovăz, pâine integrală – dau un aport de glucoză lin și mențin nivelul de zahăr ridicat toată noaptea.
Dacă zahărul scade la trei dimineața, organismul eliberează cortizol și trezește persoana să mănânce, iar somnul este întrerupt.
Fructele și dulciurile la culcare sunt o idee proastă deoarece carbohidrații simpli dau un vârf de zahăr și apoi o scădere bruscă, iar persoana se trezește în mijlocul nopții. Dar carbohidrații complecși funcționează diferit: ei hrănesc creierul toată noaptea și vă împiedică să vă treziți flămânzi.
Mulți oameni se tem de carbohidrați seara de teama de a lua în greutate, dar cercetările arată că distribuția caloriilor pe parcursul zilei nu este la fel de importantă ca echilibrul general.
Dacă o persoană își mănâncă cota, carbohidrații din timpul serii nu sunt depozitați sub formă de grăsime, ci merg către nevoile organismului.
Cina ideală pentru un somn bun este proteine plus carbohidrați complecși, cum ar fi pește și hrișcă sau pui și cartofi copți. Cu două ore înainte de culcare, fără grabă și stres, și atunci organismul se va odihni și creierul va primi tot ce are nevoie pentru a se recupera.
Abonați-vă: 
Citește și
- Cum să nu mai mănânci noaptea și să nu suferi de insomnie: psiholog despre obiceiuri și declanșatori
- Ce se întâmplă dacă mâncați doar cafea la micul dejun: cardiolog despre amenințarea ascunsă la adresa inimii și a vaselor de sânge
