„Cele mai populare produse din categoria alimentelor gata de consum au fost salatele Olivier și hering sub blană, jeleul de carne, clătitele, terciul de mei cu dovleac, limba de vită fiartă, precum și două supe: pui cu chifteluțe și supă finlandeză. Aceasta este exact alegerea pe care au făcut-o clienții”, au declarat experții.
Experții au declarat că, în general, vânzările de alimente gata preparate în rețea sunt în continuă creștere. De exemplu, numai pentru 2025 au crescut cu 12,2%, iar pentru ultimii patru ani – cu 90,3%. Conform statisticilor, fiecare al doilea client cumpără alimente gata de consum.
Experții au remarcat că mâncărurile simple gătite acasă sunt la mare căutare pe tot parcursul anului. În timpul sărbătorilor de Anul Nou, potrivit experților, salata mimosa și caracatița au fost adăugate la salatele și jeleurile deja enumerate.
Potrivit acestora, principala schimbare care s-a observat în ultimii ani este creșterea vânzărilor la bucată și interesul pentru formatele porționate.
„Acest lucru se datorează creșterii numărului de gospodării individuale, fapt susținut de numeroase studii. Potrivit Nielsen, dimensiunea medie a familiei s-a redus la 2,2 persoane, iar ponderea gospodăriilor monoparentale a ajuns la 42% până în 2024. În megacities această cifră este chiar mai mare: în Moscova – 52%, în Sankt Petersburg – 48%”, – a notat în lanțul de magazine.
Și tendința, după cum afirmă experții, se extinde la meniurile de sărbători. În opinia lor, acest lucru înseamnă că oamenii sărbătoresc sărbătorile în companii mici sau chiar singuri.
Experții au mai spus că un număr mare de consumatori sunt predispuși la nostalgie și acordă atenție produselor din gastronomia sovietică: brânză glazurată, lapte condensat, băuturi carbogazoase „Duchesse”, „Baikal” și „Tarkhun”.
