Foto: din surse publice
Prăjitura se dovedește umedă, cu o aromă bogată de ciocolată
Un desert delicios, frumos, pe care îl adoră atât adulții, cât și copiii. Prăjitura iese umedă, cu o aromă bogată de ciocolată.
Rețetă
Ingrediente
- făină de grâu – 3 linguri;
- ouă de găină – 2 buc;
- unt – 170 g + (pentru ungerea formei);
- zahăr – 180 g;
- smântână – 50 g;
- brânză de vaci – 170 g;
- agent de fermentare – 2 lingurițe;
- sultane – 50 g;
- ciocolată neagră – 70 g;
- sare – un vârf de cuțit;
- zahăr pudră.
Preparare:
- Radeți ciocolata pe o răzătoare fină.
- Spălați sultanele, turnați apă clocotită peste ele timp de cinci minute, apoi scurgeți-le și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Se freacă cașul printr-o sită, se adaugă smântâna, ouăle, zahărul, sarea și se bate cu un bici.
- Se amestecă făina cernută cu praful de copt.
- Radeți untul rece și cremos pe o răzătoare grosieră, adăugați făina și praful de copt, frecați ușor amestecul cu mâinile, apoi adăugați amestecul de caș, ciocolata, sultanele și amestecați până la omogenizare.
- Se unge forma de copt cu unt, se întinde aluatul și se aplatizează.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
- Lăsați prăjitura să se răcească puțin, scoateți-o din formă și presărați-o cu zahăr pudră.
Sfaturi:
- Puteți folosi pudră de cacao în loc de ciocolată.
Observații:
