Foto: din surse deschise
Hrișca fără carne tocată este o adevărată găselniță pentru cei care apreciază mâncărurile rapide, copioase și elegante
Această rețetă combină simplitatea, ingredientele naturale și aroma incredibilă. Perfectă pentru prânz sau cină, atunci când doriți confortul de acasă fără complicații.
Hrișca clasică este gătită de obicei cu carne tocată, dar bucătăria modernă adoră experimentele. Dacă doriți să vă diversificați dieta sau să vă reduceți consumul de carne, încercați o versiune fără carne tocată. Acest fel de mâncare combină hrișcă, cârnați și mărar parfumat, iar adăugarea de ou face cotletele moi. Prăjite la o culoare aurie, acestea sunt perfect combinate cu smântână rece. Despre toate acestea s-a povestit pe pagina receptoria
Rețetă
Ingrediente
- Hrișcă (fiartă și răcită) – 200 g.
- Cârnați – 100 g.
- Mărar – 1 buchet.
- Ou – 1 buc.
- Sare.
- Piper.
- Făină.
- Unt.
Preparare
- Se fierbe hrișca până se înmoaie și se lasă să se răcească.
- Se taie cârnații în cuburi mici, mărarul se toacă mărunt.
- Se amestecă hrișca, cârnații, mărarul și oul într-un castron.
- Se adaugă sare și piper după gust și se amestecă bine.
- Formați amestecul în chiftele mici.
- Scufundați-le apoi în făină pentru a preveni destrămarea lor în timpul prăjirii.
- Se adaugă puțin ulei într-o tigaie încinsă.
- Se pun cotletele și se prăjesc pe ambele părți timp de aproximativ 3 minute, până devin aurii.
- Hrișca este cea mai delicioasă atunci când este servită caldă cu smântână rece. Puteți adăuga legume proaspete sau ierburi pentru un accent colorat.
Sfaturi
- Pentru un plus de frăgezime, adăugați puțină brânză rasă înainte de a forma cotletele.
- Dacă urmați o dietă vegetariană, puteți înlocui cârnații cu ciuperci prăjite.
Hrișcă fără carne tocată – o adevărată descoperire pentru cei care apreciază mâncărurile rapide, copioase și elegante. Acestea nu numai că arată apetisant, dar încântă și prin gust. Sunt ușor de preparat, iar rezultatul este incredibil de gustos.
Observații:
