Mulți oameni au obiceiul de a pune supa fierbinte sau o mâncare fierbinte în frigider pentru a se răci rapid, iar producătorii de aparate electrocasnice trag un semnal de alarmă de zeci de ani.
Oamenii cred că astfel economisesc doar timp, dar de fapt își ucid frigiderul cu o moarte lentă și dureroasă fără să-și dea seama, relatează .
Fizica proceselor din interiorul unității este nemiloasă. Tigaia fierbinte forțează compresorul să lucreze la uzură, încercând să reducă temperatura din cameră la valorile stabilite.
De obicei, un frigider este pornit câteva minute pe oră, dar aici poate funcționa non-stop ore întregi, supraîncălzind motorul și consumând energie electrică de zece ori mai mult decât de obicei. Factura la lumină după astfel de experimente este cosmică.
Diferența bruscă de temperatură din interiorul camerei creează condens pe pereți și pe produse, care îngheață, transformându-se într-un strat de gheață. Acest strat înrăutățește schimbul de căldură, forțând compresorul să lucreze și mai mult și se pornește un cerc vicios, din care frigiderul iese doar după dezghețare și reparații.
Dar dacă faceți asta tot timpul, compresorul este garantat că se va arde.
Rafturile și pereții din plastic ai frigiderului nu sunt concepute pentru temperaturi ridicate, se deformează și crapă din cauza expansiunii termice constante.
Îl puteți pune o dată și nu se va întâmpla nimic, dar încălcarea sistematică a regulilor va duce la faptul că raftul se va sparge în cel mai nepotrivit moment, lăsând să cadă toate vasele pe podea, și va fi un dezastru.
Produsele vecine nu suferă mai puțin: laptele se acrește mai repede, ierburile se ofilesc, carnea începe să se strice din cauza faptului că temperatura din cameră a sărit la valori periculoase. O tigaie fierbinte funcționează ca un încălzitor în interiorul frigiderului, iar tot ceea ce se află lângă ea se încălzește, scurtându-și termenul de valabilitate de mai multe ori, chiar dacă nici nu observați acest lucru.
Singura modalitate sigură de a răci rapid alimentele este să puneți cratița într-un bazin cu apă rece și gheață, amestecând ocazional.
În acest fel, căldura se duce în apă, nu în aerul din jurul ei, iar după o jumătate de oră puteți pune în siguranță vasul răcit în frigider fără a risca aparatele și produsele învecinate, economisind atât energie, cât și nervi.
Unele frigidere moderne au o funcție de răcire rapidă sau un raft special pentru alimentele fierbinți, dar aceasta este mai mult o mișcare de marketing decât o soluție reală la problemă.
Chiar și în cazul acestor modele, este mai bine să nu abuzați și să lăsați alimentele să se răcească măcar puțin la temperatura camerei, pentru a nu testa tehnica durabilității în fiecare zi.
Abonați-vă: 
Citește și
- De ce să agăți un cuier de haine pe un cuier din dulap: magie organizatorică pentru garderoba ta
- De ce pui un măr și un cartof în frigider dacă nu le poți ține unul lângă altul: Paradoxuri ale înțelepciunii populare
