Foto: din surse deschise
Chiar și copiii pot face în grabă acest tort apetisant
Plăcinta Kartoshka este un desert familiar din copilărie, care este o masă densă de biscuiți zdrobiți legați împreună cu unt și lapte condensat. Pentru gospodinele sovietice, a fost o modalitate ușoară de a elimina delicios deserturile uscate și resturile de biscuiți. Nimic nu se irosește în bucătărie, iar rudele sunt încântate de dulciurile neobișnuite.
Există multe motive pentru care tortul de cartofi este încă popular – rețeta este scandalos de simplă și nu necesită mai mult de 15 minute. În plus, vasul este foarte variabil. Toate tipurile de biscuiți sunt potrivite pentru gătit – în orice caz va fi delicios. Iar exteriorul dulciurilor poate fi rulat în cacao, semințe de susan, așchii de nucă de cocos sau bile crocante. Sute de arome unice de desert pot fi create în acest fel.
Prăjitură de cartofi cu biscuiți și lapte condensat
Cea mai populară rețetă de cartofi conține un minim de ingrediente și, de asemenea, nu necesită nici cuptor, nici aragaz. Puteți pregăti acest fel de mâncare chiar și în fiecare zi.
Ingrediente: 1:
- Trei sute de grame de orice biscuiți;
- cinci linguri de lapte condensat;
- patru linguri (sau optzeci de grame) de unt;
- trei linguri de cacao.
Preparare:
- Zdrobiți biscuiții în firimituri folosind orice metodă preferați – mașina de tocat carne, blenderul, balansoarul de scaun sau răzătoarea. Topiți untul pe aburi sau în cuptorul cu microunde. Se amestecă aluatul din firimituri, unt, lapte condensat și cacao.
- Dacă doriți, puteți adăuga și câteva picături de alcool aromatizat la prăjitura cu cartofi prăjiți.
- Cu mâinile umede se modelează oblonguri și se pun la frigider pentru cel puțin 2 ore. Prăjiturile finite pot fi decorate după gust sau servite simple.
Prăjitură cu cartofi – rețeta GOST
Dacă vă interesează care ar trebui să fie ideea de prăjitură cu cartofi – rețeta clasică se prepară pe biscuiți de casă. Cu toate acestea, puteți sări peste acest pas și să utilizați biscuiți gata preparați, cum ar fi Savoyardi.
Ingrediente:
- Șaptezeci de grame de făină;
- trei ouă;
- o lingură de amidon;
- o sută de grame de zahăr.
pentru cremă veți avea nevoie de:
- O sută douăzeci de grame de unt;
- cincizeci de grame de zahăr pudră;
- cincizeci de grame de lapte condensat;
- o lingură de brandy, rom sau coniac;
- pudră de cacao pentru servire.
Preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 200° în avans. Se separă gălbenușurile și albușurile. Se amestecă albușurile cu 2/3 din zahăr până devin spumoase. Se bat albușurile cu mixerul până se întăresc și se încorporează ușor restul de zahăr.
- Combinați amestecul de albușuri și gălbenușuri și încorporați făina cernută și amidonul. Se toarnă aluatul pe o tavă tapetată cu pergament și se coace timp de 15-20 de minute la 200°. Se răcește complet și se sfărâmă biscuiții în firimituri.
- Pentru cremă, amestecați untul topit cu zahărul pudră. Se adaugă laptele condensat și se amestecă până se omogenizează. Combinați amestecul dulce cu miezul de biscuiți. În GOST Cartoful este o prăjitură cu o ușoară aromă de alcool, așa că se recomandă să adăugați puțin alcool în aluat.
- Dați produselor finite forma dorită, rulați-le în cacao și puneți-le în frigider timp de 1-2 ore.
Observații:
