Vitamina K, cunoscută în primul rând pentru rolul său în coagularea sângelui, poate fi legată și de menținerea forței musculare la bătrânețe. Aceasta este concluzia unui articol de revizuire de la Colegiul Medical Northern Sichuan. Lucrarea a fost publicată în revista Frontiers in Nutrition.
Cercetătorii au analizat date privind posibila legătură dintre vitamina K și sarcopenie – o pierdere legată de vârstă a masei musculare, a forței și a rezistenței care crește riscul de cădere și de pierdere a independenței. Conform constatărilor lor, vitamina este implicată în activarea așa-numitelor proteine dependente de vitamina K, inclusiv osteocalcina, MGP și Gas6. Aceste molecule sunt legate de regenerarea țesuturilor, sănătatea vasculară și metabolismul energetic în mușchi.
În modele experimentale, vitamina K a demonstrat, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, precum și efecte asupra funcției mitocondriilor, „stațiile energetice” celulare a căror disfuncție este considerată a fi un factor al pierderii țesutului muscular legat de vârstă.
Studiile observaționale arată mai des o asociere pozitivă: persoanele cu niveluri mai ridicate de vitamina K au o funcție fizică mai bună, o forță de prindere mai mare și un risc mai scăzut de limitări funcționale.
Cu toate acestea, rezultatele din studiile clinice cu suplimente rămân inconsistente. Efectul poate depinde de forma vitaminei (K1 sau K2), de doza și de starea de sănătate a participanților.
Autorii subliniază că, în acest stadiu, vitamina K nu poate fi considerată un mijloc dovedit de prevenire a sarcopeniei. Cu toate acestea, menținerea unor niveluri adecvate în dietă – prin legume cu frunze verzi și alimente fermentate – poate fi un element potențial util al unei strategii de îmbătrânire sănătoasă.
