Multe persoane după vârsta de 60 de ani exclud laptele din dieta lor, considerându-l greu pentru inimă și digestie, dar aceasta este o greșeală.
Nu trebuie să renunți la lapte / colaj My, foto pixabay.com, depositphotos.com
Pe lista produselor pe care persoanele în vârstă le limitează pe măsură ce îmbătrânesc se află laptele și produsele conexe. Polonezii, de exemplu, încetează adesea să-l mai consume după vârsta de 60 de ani, deoarece li se pare că este foarte dăunător pentru inimă și greu de digerat.
Totuși, aceasta este o greșeală care poate fi plătită dacă dieta nu este rezonabil de echilibrată, scrie TOP. Deoarece organismul are nevoie de mai mult sprijin odată cu înaintarea în vârstă (imunitatea scade, iar oasele și mușchii slăbesc treptat), explică profesorul Jadwiga Czarzewska, expert în biologie umană și antropologie nutrițională, a cărei poziție este susținută și de studii științifice privind rolul nutrienților cheie în alimentația persoanelor în vârstă.
Dacă ar trebui să beți lapte la bătrânețe – un răspuns de la un nutriționist renumit
Pe paginile portalului Centrului Național pentru Educație Nutrițională, Prof. Jadwiga Czarzewska a explicat de ce persoanele în vârstă ar trebui să bea lapte, cu excepția cazului în care au contraindicații clare. În rândul persoanelor în vârstă, o deficiență de produse lactate este o problemă mai gravă decât un exces al acestora.
Potrivit unui cunoscut nutriționist, cel mai bine este să se consume cel puțin trei pahare de lapte pe zi sau o cantitate echivalentă de produse lactate fermentate. Desigur, multe depind și de nevoile și predispozițiile specifice, dar trebuie să ne amintim că o dietă bine echilibrată este fundamentul sănătății și al formei.
Care sunt beneficiile laptelui pentru vârstnici
Consumul de lapte după vârsta de 60 de ani poate avea multe beneficii, deoarece atât produsul în sine, cât și produsele fabricate din acesta sunt o sursă valoroasă de proteine, care ajută la menținerea masei musculare la bătrânețe, adică o formă de prevenire a așa-numitei sarcopenii. De asemenea, acestea susțin microflora intestinală, care este bună pentru metabolismul și imunitatea organismului.
Laptele conține, de asemenea, calciu și vitamina D, care susțin sănătatea oaselor și prevenirea osteoporozei. Studiile arată că consumul regulat de produse lactate este asociat cu o densitate osoasă mai bună și, într-un fel, cu un risc mai scăzut de fracturi (acest lucru este confirmat, printre altele, de un studiu publicat în European Journal of Nutrition).
De ce pensionarii nu pot consuma lapte – există excepții
Unii, totuși, chiar nu ar trebui să exagereze cu laptele în dieta lor. Prudența trebuie exercitată în cazul problemelor digestive și al bolilor de rinichi. Nu este recomandat să îl consumați în exces dacă aveți intoleranță la lactoză, deși multe persoane cu această problemă optează pentru chefiruri și iaurturi.
Procesul de fermentare descompune parțial lactoza, iar consumul lor poate avea un efect benefic asupra profilului lipidic și a tensiunii arteriale. În plus, compușii bioactivi pe care îi conțin au și efecte antiinflamatorii și pot sprijini controlul colesterolului.
Anterior, My a raportat că medicii au numit produsul nr. 1 pentru sănătatea creierului.
