Bastoane de crab simplu de salvat și ușor de preparat rapid și sigur pentru orice fel de mâncare.
Link copiat
Cum să dezghețați batoanele de crab pentru a le păstra aroma, textura / Colaj: My, foto: freepik.com
Veți învăța:
- Cum să dezghețați corect bețișoarele de crab pentru a păstra aroma
- Cât durează fiecare metodă de decongelare
- Ce trucuri vă pot ajuta să pregătiți alimentele rapid și în siguranță pentru mese
Decongelarea bastoanelor de crab este o etapă extrem de importantă a gătitului, care afectează nu numai gustul, ci și siguranța produsului. În ciuda simplității sale exterioare, procesul are o serie de nțe pe care toți cei care pregătesc salate, garnituri sau gustări cu acest ingredient popular ar trebui să le cunoască.
My a decis să înțeleagă și să colecteze cele mai eficiente modalități de a menține bețișoarele de crab moi și elastice.
După cum scrie My, experții recomandă să verificați întotdeauna compoziția produsului, deoarece bastoanele de crab nu conțin de fapt carne de crab în forma sa pură.
Decongelarea în baie de apă
Cea mai comună și sigură metodă este decongelarea batoanelor de crab într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o pungă etanșă și scufundați-le în apă rece, schimbând-o la fiecare 20-30 de minute. Apa trebuie să rămână sub 4°C pentru a evita dezvoltarea rapidă a bacteriilor.
În funcție de grosimea și numărul de bețe, procesul durează între 30 și 60 de minute. După decongelare, produsul trebuie utilizat imediat sau păstrat în frigider pentru cel mult 1-2 ore.
Cuptorul cu microunde: metoda rapidă
Dacă timpul este limitat, puteți utiliza funcția de „dezghețare” în cuptorul cu microunde. Bastonașele se pun pe o farfurie fără ambalaj și se dezgheață la putere mică timp de 1-2 minute, întorcându-le din când în când.
Este important să țineți cont de faptul că microundele pot schimba textura produsului – bastonașele devin cauciucate sau parțial gătite pe margini. Această metodă este recomandată doar în cazuri extreme.
Frigiderul: cea mai bună metodă pentru aromă
Cea mai sigură și mai blândă opțiune este să puneți bețișoarele în frigider cu câteva ore înainte de gătit sau să le lăsați peste noapte. În acest fel, produsul se dezgheață uniform, își păstrează aroma și elasticitatea. Singurul dezavantaj este durata: de la 3 la 12 ore.
Din ce sunt făcute de fapt bastoanele de crab – vedeți în video.
Citește și:
Despre sursă: My
Ukrainian Independent News Agency este prima și cea mai mare agenție de știri independentă din Ucraina, fondată în 1993, un lider printre mass-media de știri din țară. Aceasta produce știri în trei limbi: ucraineană, rusă și engleză. Distribuie știri prin intermediul abonamentelor închise plătite, al trimiterilor de digesturi, al colecțiilor de anunțuri și al unui portal de informații.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
