Astfel de feluri de mâncare îi puteți mulțumi pe cei dragi în orice moment.
Pollock în cuptor se dovedește foarte fraged / colaj My, captură de ecran
Absolut fiecare gospodină știe că pollock-ul poate fi cumpărat în orice supermarket – acest pește este considerat unul dintre cele mai bugetare, dar prețul scăzut nu îi diminuează avantajele. Anterior v-am spus ce este mai bun merluciu sau pollock, iar astăzi vă vom arăta cum să gătiți pollock în cuptor, astfel încât toți cei dragi să vă ceară mai mult.
Bucăți de pollock în cuptor cu lămâie și unt
Aceasta este rețeta perfectă care vă va mulțumi cu siguranță dacă doriți să gătiți pește fără stropii de grăsime și cu minimum de ulei.
Ingrediente: 1:
- File de pollock – 650 gr;
- ceapă – 1 buc;
- suc de lămâie;
- condimente;
- pătrunjel;
- unt – 35 g.
Acesta este un mod foarte simplu de a găti pollock suculent în cuptor și de a obține o cină slabă, dar consistentă. Trebuie să acoperiți o tavă sau o formă de copt cu pergament, să așezați o jumătate de ceapă tăiată în inele, stropiți-o cu suc de lămâie, presărați cu condimente. Puneți deasupra fileuri de pollock întregi sau tăiate felii, acoperiți din nou cu un strat de ceapă tăiată felii și presărați din nou cu mirodenii. Se taie untul în bucăți și se întinde uniform peste pește. Se acoperă cu o altă foaie de pergament, se bagă marginile. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 20 de minute. La final, îndepărtați pergamentul, presărați polacul cu pătrunjel tocat și serviți cu orice garnitură.
Pollock la cuptor cu smântână
O altă rețetă excelentă dacă doriți o aromă delicată – smântâna oferă peștelui o moliciune deosebită.
Ingrediente:
- Carcase de pollock – 1200 gr;
- ceapă – 1 buc;
- sare;
- amestec de piper;
- smântână – 6 linguri;
- pastă de tomate – 4 linguri.
Puneți rondele groase de ceapă într-o formă de copt, presărați-le cu amestecul de sare și piper. Dezghețați și curățați menta în prealabil, frecați-o cu sare și puneți-o pe pernuța de ceapă. Într-un bol se amestecă smântâna, pasta de tomate, amestecul de sare și piper. Ungeți peștele cu sosul rezultat și trimiteți-l la cuptor. De asemenea, nu uitați cât timp se coace pollock-ul în această formă – trebuie să îl gătiți timp de 45-60 de minute la 200 de grade Celsius. Înainte de servire, puteți presăra cu pătrunjel tocat.
Pollock la cuptor în al de ouă
Dacă există vreo metodă de a coace corect pollock în cuptor, atunci această rețetă poate fi pusă în siguranță pe primul loc – carcasele de pește se vor topi literalmente în gură.
Ingrediente:
- carcase de pollock – 700 gr;
- ceapă – 2 buc;
- ulei vegetal – 2 linguri;
- sare;
- amestec de piper;
- ouă – 5 buc;
- smântână – 4 linguri;
Se taie ceapa în pene, se pune într-o formă de copt. Se presară cu amestec de sare și piper, se stropesc cu ulei. Curățați carcasele de pollock, spălați, îndepărtați aripioarele, frecați cu sare și piper, dacă doriți puteți stropi cu suc de lămâie, tăiați peștele în trei bucăți și puneți aceste bucăți pe ceapă. Într-un bol separat se sparg ouăle, se adaugă smântână, sare și piper, se amestecă cu o furculiță sau cu un bici.
Citește și:
Se toarnă amestecul de ouă în formă, se trimite polacul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 35-40 de minute. Pollock-ul copt poate fi servit imediat, presărându-l în prealabil cu ceapă verde tocată.
Pollock întreg în cuptor sub o crustă crocantă
Puteți găti pollock în moduri absolut diferite – există rețete pentru fiecare gust și culoare, dar peștele gătit în acest mod vă va da gata.
Ingrediente:
- carcase mici de pollock – 1200 gr;
- ceapă – 2 buc;
- sare;
- amestec de piper;
- ulei vegetal – 5 linguri;
- orice pâine albă veche – 170 g;
- suc de lămâie – 2 linguri.
Se taie ceapa în inele, se pune pe fundul formei. Sărați, piperați și turnați o lingură de ulei vegetal. Spălați, curățați și eviscerați carcasele de pollock, frecați-le cu sare și piper și puneți-le deasupra cepei. Se stropesc cu suc de lămâie și o lingură de ulei vegetal.
Puneți pâinea veche în bolul blenderului, presărați-o cu sare și piper, adăugați 3 linguri de ulei și 1 lingură de suc de lămâie, mărunțiți până obțineți firimituri. Răspândiți miezul peste mintai și coaceți peștele într-un cuptor încălzit la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute. Un astfel de strat de pâine în timpul gătitului devine crocant, protejând în același timp peștele de uscare, astfel încât pollock-ul va fi suculent și moale.
