Fără frământare și timpi lungi de așteptare: pizza pe aluat turnat care reușește întotdeauna

Foto: din surse publice

Ca rezultat, pizza iese foarte gustoasă, nu necesită frământarea grea și îndelungată a aluatului

Pizza pe aluat turnat este o alternativă rapidă la crusta clasică. Aluatul este frământat până la o consistență lichidă, turnat într-o formă și copt imediat, ceea ce reduce timpul de gătire și simplifică procesul, fără a pierde aroma. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube al celebrului bucătar și blogger culinar Lilia Zvit.

Pizza pe aluat turnat: rețetă fără frământare

Ingrediente

Pentru aluat:

• apă – 200 ml;
• drojdie – 12 g drojdie vie (drojdie uscată – 4 g);
• ou – 1 buc;
• zahăr – 1/2 linguriță;
• sare – 1/2 linguriță;
• unt – 2 linguri;
• făină – 240 g.

Pentru umplutură:

Adunarea familiei în jurul mesei de Shrovetide: 4 rețete kulebyaka și secretul unui aluat de drojdie perfect

• Maioneză;
• ketchup;
• cârnați;
• ciuperci;
• roșii;
• brânză.

Preparare

1. Într-un bol se toarnă apa caldă, drojdia, sarea, zahărul și se amestecă. Apoi se adaugă uleiul și oul. După aceea, cerneți făina în amestec, ar trebui să obțineți un aluat lichid.
2. Este important ca aluatul să fie lipicios și tare.
3. Se acoperă forma cu pergament, care trebuie unsă cu ulei vegetal. Se pune aluatul și se întinde uniform. Ungeți aluatul cu maioneză, ketchup, așezați cârnații, ciupercile, roșiile și presărați deasupra brânză rasă.
4. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade.

Rezultatul este o pizza foarte gustoasă care nu necesită frământarea grea și consumatoare de timp a aluatului.

Observații: