Un tânăr se abonează la un serviciu de livrare de alimente sănătoase, fericit că acum nu trebuie să se gândească la gătit și la numărarea caloriilor, ci poate mânca doar cutii frumoase cu autocolante PBJU.
El are încredere în producători și nu bănuiește că în interiorul acestor cutii se poate ascunde ceva cu totul diferit de ceea ce se promite pe etichetă, relatează corespondentul .
Un nutriționist avertizează că industria livrărilor de alimente sănătoase nu este reglementată la fel de strict ca fabricarea medicamentelor sau a alimentelor pentru copii. Producătorii pot cita cifre calorice aproximative, dar în realitate conținutul de grăsimi și sare este adesea mai mare decât cel declarat, pentru că altfel alimentele ar fi neplăcute și oamenii s-ar dezabona.
Uleiurile rafinate de slabă calitate sunt adesea folosite în alimentele gata de consum, deoarece uleiul de măsline este prea scump pentru producția de masă. Grăsimile trans de la prăjirea cu ulei ieftin intră în organism neobservate, dar lovesc vasele de sânge și ficatul la fel de tare ca mâncarea fast-food.
Porțiile din livrări sunt adesea umflate, deoarece psihologic este mai plăcut pentru oameni să vadă o cutie plină decât o farfurie modestă. Chiar dacă numărul caloriilor este corect, o cantitate mare de mâncare întinde stomacul și obișnuiește oamenii să mănânce mai mult decât au nevoie pentru a se sătura.
Prospețimea alimentelor livrate este, de asemenea, discutabilă, deoarece alimentele sunt pregătite în avans și depozitate timp de câteva zile înainte de consum. Atunci când sunt încălzite, o parte din vitamine se pierd, iar dacă condițiile de depozitare sunt încălcate, puteți face toxiinfecție alimentară, care va fi trecută drept „intoleranță individuală”.
Livrarea este convenabilă, dar nu îi învață pe oameni cum să gătească, să aleagă alimentele și să își înțeleagă corpul. Pe termen lung, persoanele care consumă alimente gata preparate sunt lăsate neajutorate în fața frigiderului și nu știu în ce constă farfuria lor atunci când abonamentul lor se termină.
Cea mai bună opțiune este să folosiți livrarea ca un ajutor în zilele aglomerate și să păstrați mesele gătite acasă, realizate din produse simple și directe, ca pilon principal al meselor dumneavoastră. În acest fel, bugetul dvs. este mai bun, sănătatea dvs. este sub control, iar înțelegerea dvs. asupra alimentelor rămâne, în loc să fie înlocuită de cutii frumoase cu conținut imprevizibil.
Citește și
- De ce este mai greu să slăbești cu vârsta, chiar și pe diete: endocrinolog despre schimbările hormonale
- Cum să nu mai mănânci stres și să nu mai poftești la dulciuri: psiholog despre înfometarea cu dopamină
