Persoanele care consumă carne au mai multe șanse să trăiască până la vârsta de 100 de ani, dar există o nță importantă.
Carnea este bună pentru sănătate, dar acest lucru este valabil doar pentru o anumită categorie de oameni / Colaj My, foto freepik.com
Potrivit unui studiu recent, persoanele care nu consumă carne ar putea avea mai puține șanse să ajungă la vârsta centenară, comparativ cu cele care o includ în dieta lor. Cu toate acestea, înainte de a vă revizui dieta de longevitate, există câteva clarificări de l în considerare.
Haideți să aflăm despre ce este vorba, cât de sănătoasă este carnea cu adevărat și ce trebuie să faceți pentru a trăi o viață lungă.
Ce ar trebui să mănânci în fiecare zi pentru a trăi mai mult
Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a analizat datele a peste 5.000 de cetățeni chinezi cu vârsta de peste 80 de ani care au participat la China Healthy Longevity Study, un proiect național care a început în 1998.
Până în 2018, participanții care au urmat diete fără carne aveau mai puține șanse să fie longevivi în comparație cu cei care consumau carne.
La prima vedere, acest lucru pare în contradicție cu decenii de dovezi științifice care susțin beneficiile pentru sănătate ale dietelor bazate pe plante. Dietele vegetariene, de exemplu, sunt asociate în mod constant cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral (conform European Journal of Nutrition), diabet de tip 2 și obezitate (conform studiilor Asociației Americane pentru Diabet).
Așadar, care este motivul pentru diferențele identificate și ce ar trebui să mâncăm pentru a trăi efectiv mai mult? Există o serie de factori importanți care trebuie li în considerare înainte de a trage concluzii definitive.
Nevoile organismului se schimbă odată cu vârsta
Studiul se concentrează pe persoanele în vârstă de 80 de ani și peste, ale căror nevoi nutritive diferă semnificativ de cele ale persoanelor mai tinere.
Potrivit revistei Current Nutrition Reports, pe măsură ce îmbătrânim, schimbările fiziologice afectează atât cantitatea de alimente consumate, cât și compoziția nutrienților necesari. Cheltuielile energetice scad, în timp ce masa musculară, densitatea osoasă și apetitul scad. Aceste modificări cresc riscul de malnutriție și fragilitate.
Cu alte cuvinte, prioritățile nutriționale se schimbă la sfârșitul vieții. Accentul devine mai puțin pe prevenirea bolilor cronice pe termen lung și mai mult pe menținerea masei musculare, prevenirea pierderii în greutate și asigurarea faptului că fiecare masă este nutritivă.
Prin urmare, rezultatele studiului reflectă doar particularitățile nutriției la vârste înaintate, dar nu diminuează beneficiile bine dovedite ale dietelor pe bază de plante pentru persoanele mai tinere și relativ sănătoase.
Ce trebuie să faceți pentru a trăi o viață lungă – alți factori
Un alt detaliu semnificativ este că probabilitatea mai mică de a ajunge la vârsta de 100 de ani în rândul persoanelor fără carne a fost observată numai în rândul participanților cu greutate corporală insuficientă. O astfel de corelație nu a fost găsită în rândul persoanelor în vârstă cu greutate corporală normală.
Conform unui studiu din American Journal of Epidemiology, greutatea insuficientă la bătrânețe este deja puternic asociată cu un risc crescut de mortalitate. În consecință, greutatea corporală pare să fie un fel de secret al longevității care explică rezultatele obținute.
De asemenea, este de remarcat faptul că scăderea probabilității de a ajunge la vârsta de 100 de ani în rândul persoanelor care nu consumă carne nu a fost observată în cazul celor care au inclus în dieta lor pește, produse lactate sau ouă. Aceste alimente conțin substanțe necesare pentru menținerea țesutului muscular și osos, inclusiv proteine complete, vitamina B12, calciu și vitamina D.
Persoanele în vârstă care au urmat aceste diete au avut aceleași șanse de a trăi până la vârsta de 100 de ani ca și cei care au consumat carne. Cercetătorii au sugerat că includerea moderată a produselor de origine animală poate ajuta la prevenirea malnutriției și a pierderii masei musculare la o vârstă înaintată, în comparație cu dietele strict vegetale.
Ce înseamnă pentru îmbătrânirea sănătoasă – secretul suprem al longevității
Concluzia principală nu este că o dietă este universal mai bună decât alta, ci că alimentația ar trebui să fie adaptată vârstei. Pe măsură ce îmbătrânim, necesarul de energie scade (din cauza unei scăderi a metabolismului bazal), dar nevoia de o serie de nutrienți poate crește invers.
Citiți și:
Deci, pe măsură ce ajungeți la vârsta mijlocie, dietele pe bază de plante pot rămâne o alegere sănătoasă, dar vor necesita o planificare atentă și, în unele cazuri, suplimente suplimentare pentru a asigura un aport complet de toate substanțele esențiale.
În cele din urmă, nevoile organismului la 90 de ani pot fi destul de diferite de cele de la 50 de ani, iar dacă nu știți ce să faceți pentru a trăi o viață lungă, li măcar în considerare faptul că o dietă care este adecvată astăzi poate trebui ajustată în timp – și acest lucru este perfect natural.
