Foto: din surse publice
Îngrijirea cuțitelor de bucătărie astfel încât să le puteți folosi în siguranță și eficient în anii următori
Cuțitele sunt ajutoare indispensabile în procesul de gătit, de la tăierea legumelor la manipularea cărnii. Cu toate acestea, pentru a păstra cuțitele ascuțite și ușor de utilizat, acestea trebuie să fie depozitate și îngrijite corespunzător. Martha Stewart scrie despre acest lucru.
Cum să alegeți un mod convenabil de a depozita cuțitele
Alegerea metodei de depozitare depinde de preferințele dvs. personale, de dimensiunea bucătăriei dvs. și de stilul dvs. de gătit. De exemplu, bucătăriilor mici li se potrivesc cel mai bine organizatoarele sau sistemele magnetice, care nu ocupă mult spațiu, dar oferă acces ușor la cuțite.
Avantajul unui bloc de cuțite este că creează o zonă specială de depozitare, de obicei cu un loc specific pentru fiecare lamă. Iar depozitarea în bloc oferă acces ușor la fiecare unealtă.
Alegerea materialului blocului pentru cuțite este, de asemenea, importantă. Blocurile de salcâm sau bambus sunt o opțiune destul de durabilă și accesibilă.
Cu toate acestea, este important să rețineți că blocurile din lemn natural pot fi sensibile la umiditatea ridicată, ceea ce le poate face să se deformeze. De asemenea, dacă blocul se află lângă o chiuvetă sau un aragaz unde există umiditate ridicată, trebuie să fiți atenți, deoarece suprafața de lemn își poate schimba culoarea sau chiar se poate dilata din cauza umidității.
Suporturi magnetice
Suporturile magnetice sunt potrivite pentru cei care apreciază estetica și ușurința de acces. Asigurați-vă că cumpărați bandă de bună calitate dacă nu doriți ca cuțitul dvs. să cadă accidental și să se deterioreze.
Organizatoare de sertare
Dacă aveți spațiu limitat, organizatoarele pot fi o alternativă excelentă. Acestea sunt adesea realizate din bambus, arțar sau nuc și nu ocupă spațiu pe blatul de lucru.
Valize pentru cuțite
Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a vă depozita discret cuțitele sau de a le proteja de deteriorări mecanice, tecile pot fi o alegere excelentă. Acestea au adesea un suport de pâslă pentru a vă păstra lamele curate și fără coroziune.
Această metodă de depozitare este excelentă pentru cei care au spațiu limitat sau au nevoie de un loc sigur pentru a-și depozita cuțitele. Rețineți că tecile nu trebuie să fie prea strânse, astfel încât cuțitele să nu fie deteriorate atunci când le folosiți sau le depozitați.
