Foto: din surse deschise
Combinația de fibre și proteine vegetale te ajută să rămâi sătul mai mult timp și menține un nivel sănătos al zahărului din sânge
Adăugarea fasolei la supă o face nu numai mai consistentă și mai nutritivă, ci și mai sănătoasă. În plus, fasolea poate fi combinată cu ușurință cu diverse legume și condimente, făcând felul de mâncare gustos și variat. Acest lucru este raportat de site-ul Good Housekeeping.
De ce ar trebui să adăugați fasole la supă
Fasolea albă conservată sau congelată este durabilă și versatilă. Acestea adaugă proteine, o cremozitate delicată și un plus de bogăție supelor, fără a schimba complet aroma supei
Unul dintre cele mai bune lucruri despre fasolea albă este cât de ușor se potrivește cu o varietate de feluri de mâncare. Supa de pui, supa de legume și supa de roșii au toate o aromă delicată și neutră. Fasolea face ca mâncarea să fie puțin mai consistentă.
Atunci când sunt adăugate întregi, se înmoaie când sunt încălzite, dând o aromă cremoasă.
Avantaj nutrițional
Fasolea albă este una dintre cele mai bogate în fibre. Combinația de fibre și proteine vegetale vă ajută să rămâneți sătui mai mult timp și menține nivelul sănătos al zahărului din sânge.
De asemenea, conține minerale importante, inclusiv calciu, potasiu și fier. Merită să o combinați cu alimente bogate în vitamina C (cum ar fi citricele sau ardeiul gras roșu) pentru a îmbunătăți absorbția fierului.
Două moduri simple de a adăuga fasole la supă
Lasă întreg.Clătiți și strecurați fasolea, apoi adăugați-o direct în supa care fierbe aproape de sfârșitul gătitului. Se va încălzi, va absorbi aroma și va adăuga textura dorită, în special în supele de ciorbă,.
Amestecați într-un blender. Pentru a face supa mai groasă și mai cremoasă, bateți fasolea până se omogenizează și amestecați.
Rezultatul este o supă cu mai multă bogăție și o aromă mai groasă, fără gustul de fasole sau greu. Acest truc funcționează deosebit de bine pentru supele care par lichide.
Sfaturi utile pentru adăugarea fasolei la supă:
- clătiți conservele de fasole pentru a elimina excesul de sodiu și a păstra o aromă echilibrată;
- adăugați-le spre sfârșit, astfel încât să nu fiarbă prea mult;
- începeți cu puțin – puteți adăuga oricând mai mult dacă supa are nevoie.
Pentru a adăuga, fasolea albă nu este potrivită doar pentru supă. Ele sunt, de asemenea, un adaos grozav la tocănițele sau chiliile care au nevoie de textură sau bogăție suplimentară.
Observații:
