Gogoși de kefir aerisite – o rețetă care aduce înapoi gânduri de copilărie

Foto: din surse deschise

Gogoșile miros a căldură din bucătărie, a dimineți de duminică și a momentelor în care îți dorești un pic mai multă grijă de tine

Sursă:

Ușoare, aurii și incredibil de fragede, aceste gogoși cu chefir se fac rapid, cu ingrediente simple și oferă plăcere maximă.

Gogoșile miros a căldură din bucătărie, a dimineți de duminică și a momentelor în care îți dorești un pic mai multă grijă de tine. Astăzi, într-o lume a deserturilor complexe și a tendințelor gastronomice, gogoșile simple cu chefir făcute în casă sunt din nou la modă. Și pe bună dreptate, pentru că se prepară rapid și garantat chiar și pentru începători, iar rețeta pentru prepararea lor este spusă pe pagina Bude smachno.

Clătite delicate pentru Ziclătitelor: 3 rețete cu apă, kefir și lapte

Rețetă

Ingrediente:

• kefir – 250 ml;
• făină – 400-450 g;
• ou – 1 buc;
• zahăr – 3-5 linguri;
• bicarbonat de sodiu – 0,5 lingurițe;
• unt (în aluat) – 3 linguri;
• ulei (pentru prăjit) – aproximativ 500 ml;
• zahăr vanilat;
• sare.

Gătit

1. Adăugați oul, zahărul, zahărul vanilat și un vârf de cuțit de sare la kefirul cald. Se amestecă bine până la omogenizare.
2. Adăugați bicarbonatul de sodiu și uleiul vegetal, amestecul va deveni un pic mai pufos.
3. Adăugați treptat făina cernută și frământați până obțineți un aluat moale. Aluatul trebuie să fie elastic și să nu se lipească de mâini.
4. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute, astfel încât să devină și mai fraged.
5. Întindeți aluatul la o grosime de 0,5-1 cm.
6. Decupați cercuri (9-10 cm) și faceți o gaură în centru – forma clasică de gogoașă.
7. Se încinge uleiul la foc mediu și se prăjesc gogoșile timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
8. Așezați gogoșile finite pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
9. Se presară cu zahăr pudră și se servesc calde.

Sfaturi

• adăugați scorțișoară sau cardamom la aluat;
• faceți o glazură de ciocolată sau caramel;
• umpleți cu gem sau lapte condensat;
• serviți cu fructe de pădure și smântână.

Gogoșile pe chefir sunt genul de rețetă care dovedește că, pentru a crea ceva cu adevărat delicios, nu ai nevoie de tehnici complicate sau ingrediente rare. Acesta este un desert despre simplitate, plăcere și un pic de magie culinară de acasă.

Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.