Oricine a întâlnit vreodată gândaci în semolă sau molii urâte în hrișcă cunoaște sentimentul de neputință și scârbă.
Este păcat să arunci stocul, și nimeni nu vrea să mănânce un produs care este plin de creaturi, relatează corespondentul .
Se pare că bunicile noastre cunoșteau o modalitate simplă și ingenioasă de a preveni acest flagel, care nu necesită nici chimie, nici ambalatoare sub vid. Este vorba despre o frunză obișnuită de dafin, care se află în fiecare bucătărie, dar care este folosită exclusiv pentru supe și tocănițe.
Pixabay
Dacă puneți câteva frunze într-un borcan sau într-o pungă cu cereale, făină sau paste, puteți uita pentru totdeauna de apariția moliilor și insectelor alimentare. Mirosul înțepător al laurului, care este imperceptibil pentru oameni, este o barieră irezistibilă pentru insecte, iar acestea evită astfel de provizii.
Este important să realizați că frunza de dafin trebuie să fie uscată și mai bine ușor ruptă, astfel încât uleiurile esențiale să se evapore mai activ. Ar trebui schimbată la fiecare două luni, dar chiar dacă uitați și o lăsați timp de șase luni, nu se va întâmpla nimic teribil – frunza își va pierde pur și simplu aroma, dar ouăle depuse de dăunători nu vor supraviețui într-un astfel de mediu.
Metoda funcționează fără greș, confirmată de generații. Dar frunza de dafin este bună nu numai în lupta împotriva insectelor.
Gospodinele experimentate îl adaugă în borcanele cu murături nu doar de dragul aromei, ci și pentru a preveni apariția mucegaiului. Fitoncidele conținute în laur inhibă dezvoltarea ciupercilor, iar saramura rămâne limpede mai mult timp, iar castraveții – crocanți și fermi, fără să se transforme într-o masă vâscoasă în mijlocul iernii.
În sertarele și dulapurile de mobilă în care sunt depozitate lucrurile de lână, frunza de dafin funcționează ca un antimolii natural. Pur și simplu puneți pungi de tifon cu dafin zdrobit pe rafturi și larvele de molie vor muri înainte de a se putea transforma în fluturi.
În același timp, lucrurile miros a condimente, nu a naftalină, care apoi, timp de ani de zile, nu se uzează și intră în țesătură. În bucătărie, o frunză de dafin poate salva nu numai stocul, ci și felul de mâncare finit.
Dacă exagerați cu usturoiul sau ceapa și mirosul devine prea agresiv, este suficient să adăugați câteva frunze de dafin în oală și să mai fierbeți încă cinci minute. Aromele inutile vor dispărea, gustul va deveni mai nobil și mai fin, iar felul de mâncare va căpăta tocmai zestrea pentru care este apreciată bucătăria de casă.
Și la curățenie se pot folosi chiar și frunzele de dafin: un decoct din acestea adăugat în apă pentru curățarea podelelor dezinfectează suprafețele și umple casa cu o aromă subtil picantă.
Acest lucru este valabil mai ales în timpul sezonului rece, când doriți să evitați dezinfectanții chimici, dar totuși să vă protejați familia de viruși. Se pare că romanii antici știau multe despre igienă, folosind laurul cu mult înainte de inventarea clorului.
Citește și
- Ce se întâmplă dacă nu vă spălați aparatul de cafea după fiecare utilizare: adevărul amar despre băutura dvs. preferată
- De ce turnați oțet în mașina de spălat de fiecare dată când spălați: un ritual salvator pentru aparate și rufe
