Foto: din surse deschise
Aceste cotlete sănătoase vă vor surprinde cu o aromă minunată și vor fi apreciate de multă lume
Cotletele din carne tocată cu legume și condimente la cuptor, ies fragede, suculente, deoarece jumătate din carnea tocată sunt legume, și de asemenea ies mult.
Aceste cotlete sănătoase vă vor surprinde cu o aromă minunată și vor fi apreciate de mulți.
Rețetă
Ingrediente
- carne tocată de porc – 400 g;
- pui tocat – 400 g;
- ouă de pui – 2 buc;
- ceapă – 1 buc;
- morcovi – 1 buc;
- cartofi – 1 buc;
- ardei gras – 1 buc;
- usturoi – 2 căței;
- usturoi uscat – 1 linguriță;
- paprika – 1 linguriță;
- coriandru uscat – 1 linguriță;
- pătrunjel proaspăt – 1 buchet;
- piper negru măcinat;
- sare;
- ulei vegetal.
Preparare:
- Se curăță de coajă și se spală cartofii, ceapa, morcovii și usturoiul.
- Radeți ceapa și morcovii pe o răzătoare medie.
- Se îndepărtează semințele de la ardeii grași și se taie în cuburi mici.
- Presați usturoiul printr-o presă.
- Clătiți pătrunjelul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tocați-l mărunt.
- Radeți cartofii pe o răzătoare grosieră și stoarceți-i ușor.
- Se pun carnea tocată, cartofii, ceapa, morcovii, piperul și usturoiul într-un bol. Se bat ouăle, se adaugă usturoiul uscat, paprika, coriandru, piper negru măcinat, pătrunjel, sare și se amestecă bine până la omogenizare.
- Se formează cotlete mari, se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, unsă ușor cu ulei vegetal.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30-35 de minute.
