O femeie ucraineană a verificat calitatea smântânii și a împărtășit rezultatul.
Unii producători adaugă amidon la smântână / colaj My, captură de ecran
Orice lapte fermentat și produse lactate ar trebui să fie de înaltă calitate, precum și alte produse. Cu toate acestea, sunt „lactate” false care vă pot dăuna grav sănătății. Aflați cum să verificați smântâna și să vedeți dacă i s-a adăugat amidon.
Anterior v-am spus despre cum să verificați naturalețea brânzei de vaci prin metodele disponibile.
Cum să testați smântâna la domiciliu
Un utilizator TikTok din Kharkiv sub porecla Nutriellaa arătat cum să verifici calitatea smântânii dacă vrei să știi ce mănânci. Ea a cumpărat produse de la cinci producători ucraineni diferiți:
- „Prostonashe” – Kremenchug, Poltava Oblast.
- „Voloshkove Pole” – Cherkassy.
- „Shchodenniy Zbir” – Dnipro.
- „Kharkivska” – Kharkiv.
- Smântână acră în greutate, cumpărată într-unul dintre magazinele din Kharkiv.
Nutriellaa decis să verifice calitatea smântânii la domiciliu în cel mai simplu și mai accesibil mod – cu iod. Ea a l o farfurie albă curată și a stors un pic de smântână de la fiecare producător, s-au dovedit cinci porții mici. Pe fiecare, fata a scăpat câteva picături de iod dintr-un picurător și apoi a început să amestece cu o lingură.
Culoarea smântânii a început să se schimbe instantaneu – primul test a trebuit să treacă produsele mărcii „Prostonashe”. Culoarea albă s-a schimbat în maro, de unde Nutriellaa concluzionat că nu exista amidon în smântână. Același rezultat a fost obținut după testarea produselor mărcilor „Voloshkove Pole” și „Shchodenniy Zbir”. Cu toate acestea, ultimele două mostre ale producătorilor din Kharkiv nu s-au arătat în cel mai bun mod – „Kharkivska” și cea care a fost cumpărată în greutate într-unul dintre magazinele din Kharkiv, colorată în violet. Potrivit autorului videoclipului, acesta este un semn direct că producătorul a adăugat amidon la compoziție.
Pe lângă această metodă, Nutriellaa arătat în plus cum să verifice calitatea smântânii – videoclipul a contin și am văzut că fata a turnat apă fierbinte în cinci pahare curate, în fiecare dintre care a stors puțină smântână de la toți producătorii menționați mai sus direct din pachet. Toate probele le-a amestecat cu o lingură. Rezultatul a fost același – produsele mărcilor „Prostonashe”, „Voloshkove Pole” și „Shchodenniy Zbir” s-au dizolvat complet în apă, care a căpătat o culoare lăptoasă omogenă. Cu toate acestea, două probe care au „picat” testul cu iod au picat și aici – smântâna Kharkivska și cea cumpărată în greutate au format un „capac”.
Citiți și:
Videoclipul arată că produsele lactate fermentate nu s-au unit cu apa, ci au rămas un „capac” dens care plutește pe suprafața lichidului. Autorul videoclipului a declarat că acest efect este cauzat de grăsimile de palmier, înlocuitori ai grăsimilor vegetale, care nu se dizolvă în apă, ci se ridică și rămân acolo.
Acum știți cum să testați smântâna cu iod sau apă fierbinte dacă ați cumpărat-o deja de la magazin și ați adus-o acasă. Aceste două metode simple vă vor ajuta să vă dați seama rapid ce smântână puteți consuma și pe care ar trebui să o evitați.
