Foto: din surse publice
Multora le place să o gătească singuri, însă succesul preparării depinde de un factor important: soiul potrivit
Sursă:
Sauerkraut nu este doar foarte gustoasă, ci și incredibil de utilă. Multora le place să o gătească singuri, dar succesul preparării depinde de un factor important: soiul potrivit. Crocantul, suculența și dulceața naturală a mâncării finite depind de acesta.
Pentru ca varza murată sau varza murată să iasă perfect, alegeți:
- soiurile medio-tarzii și tardive;
- știuleți dens structurați;
- soiuri cu un conținut ridicat de zaharuri naturale;
- frunzele sunt suculente, dar ferme.
Acesta este tipul de varză care fermentează bine, nu se înmoaie în timpul murăturii și păstrează o crocantă plăcută.
Top 5 soiuri de varză pentru murături în 2026
Glory 1305.
O alegere populară pentru gătit acasă. Germenii fermentează bine și rămân crocanți chiar și după o depozitare prelungită:
- Greutatea germenilor 3-5 kg.
- Structură densă.
- Juiciness.
- Echilibrul perfect de zaharuri.
Ammager 611
Soi tardiv cu o perioadă de valabilitate excelentă și structură puternică. Ideal pentru cei care intenționează să facă stocuri mari.
Megaton F1
Un hibrid modern cu germeni record de până la 10 kg. Randamentul ridicat și frunzele suculente îl fac popular printre cei care gătesc varză în cantități mari.
Iarna din Harkov
Soi domestic, dovedit de-a lungul anilor. Varza după murare rămâne parfumată și apetisantă.
- Frunze foarte crocante.
- Conținut ridicat de zahăr.
- Gust bogat.
- Adaptare excelentă la clima din Ucraina.
Belorusskaya 455
Un soi clasic pentru acritură tradițională, care este adesea menționat ca soi de referință pentru preparatele casnice.
- Recoltă stabilă.
- Boabe dense.
- Gust excelent.
- Versatilitate de utilizare.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
