O echipă de oameni de știință israelieni a efectuat un experiment la scară largă, implicând 294 de persoane care suferă de obezitate abdominală, iar rezultatele au fost impresionante .
Participanții au fost împărțiți în trei grupuri și hrăniți în moduri diferite timp de 18 luni, iar apoi au comparat starea creierului lor, informează .
Oamenii de știință au analizat nivelurile de markeri proteici Gal-9 și DCN, care sunt asociate cu procesul de îmbătrânire a creierului . S-a dovedit că cei care au urmat o dietă mediteraneană „verde” (green-MED) au avut o scădere mult mai puternică a nivelului markerului periculos Gal-9 în comparație cu grupul de control.
Așadar, ce au mâncat acești oameni norocoși? Au consumat zilnic 28 de grame de nuci, au băut 3-4 căni de ceai verde și 500 ml dintr-o băutură făcută din planta mankai și au redus semnificativ carnea roșie și carnea procesată.
Dieta mediteraneană obișnuită a fost, de asemenea, bună, dar ceaiul verde și nucile au fost cele care au oferit un efect protector suplimentar. Polifenolii, din care ceaiul verde este bogat, pot reduce activarea microgliei, un factor-cheie al neuroinflamării în sistemul nervos central.
Mai simplu spus, ceaiul verde ajută la stingerea „focului” inflamației care distruge neuronii și accelerează îmbătrânirea creierului. O analiză suplimentară a arătat o asociere puternică între consumul a patru cești de ceai verde și șapte porții de nuci pe săptămână cu o reducere a nivelului de Gal-9.
Aceasta nu este ficțiune sau promisiunile comercianților – acestea sunt date publicate în revista respectată Clinical Nutrition. Mulți oameni cred că consumul de ceai verde este bun „doar pentru distracție”, pentru tonifiere generală.
Dar acum există cifre concrete: pentru a proteja creierul aveți nevoie de exact patru cești pe zi, nu una sau două – aceasta este doza dovedită științific. Studiul Harvard, care s-a întins pe 30 de ani și pe 105 000 de persoane, a confirmat o tendință similară.
Persoanele care consumau mai multe fructe, legume, cereale, nuci, leguminoase și pește aveau mai multe șanse să ajungă la vârsta de 70-80 de ani fără afectare fizică sau cognitivă. Cea mai importantă concluzie a acestor studii este că, cu cât mai puține alimente ultraprocesate cu sare, zahăr și grăsimi nesănătoase, cu atât mai mult durează claritatea mentală.
Niciun superaliment nu poate înlocui o abordare holistică: boabele goji și semințele de chia sunt doar o parte a unei diete echilibrate, nu o pastilă pentru bătrânețe .
Citește și
- De ce ne temem de grăsime și alergăm după degresat: cum ne-au îngrășat comercianții
- De ce renunțăm la dietă după trei zile: psihologul despre ceea ce ne controlează cu adevărat apetitul
