Rețetă pentru cotlete suculente într-un sos special.
Link copiat
Cotlete în sos de ciuperci – rețetă / colaj: My, foto: depositphotos.com/
Cotletele sunt o opțiune excelentă pentru o cină în familie, deoarece sunt ușor de preparat și pot fi servite cu orice fel de garnitură. Iar combinația de cotlete și sos de ciuperci va face felul de mâncare pur și simplu incredibil.
Apropo, dacă nu vă place carnea de vită tocată, puteți lalta, raportează My cu referire la olga_riabenko.
Cotlete în sos de ciuperci – rețetă
Ingrediente:
Pentru cotlete:
- Baton – 4 felii;
- Lapte – 150 ml;
- Carne tocată de vită – 700 g;
- Ou – 1 buc;
- Sare – 1 linguriță;
- piper negru – 1/2 linguriță;
- Ceapă – 1 mare;
- Unt – 75 g;
- Pătrunjel și mărar;
- Făină
- Ceapă – 1 buc;
- Ciuperci – 350 g;
- Bulion – 600 ml;
- Smântână 33% – 200 ml;
- Cimbru – 2-3 crenguțe;
- Usturoi – 2 cuișoare
- Sare, piper – după gust;
- Ierburi pentru servire.
Înmuiați pâinea în lapte, îndepărtați excesul de lichid.
Se adaugă pâinea, oul, sarea și piperul la carnea tocată.
Se toacă ceapa mărunt, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă la carnea tocată, se amestecă bine.
Se formează cotlete cu mâinile umede, se pune unt și câteva ierburi în interior, se tăvălesc prin făină și se prăjesc până devin aurii pe ambele părți.
În aceeași tigaie se prăjesc ceapa tocată, ciupercile, cimbrul și usturoiul.
Se toarnă supa, apoi smântâna, se pun cotletele în sos și se țin sub capac timp de 20 de minute.
Se adaugă ierburile și este gata.
Poftă bună!
Urmăriți video cum să gătiți cotlete în sos de ciuperci:
S-ar putea să vă intereseze:
Despre persoană: olga_riabenko
olga_riabenko este un blogger alimentar ucrainean popular pe Instagram, un super finalist al Master Chef 12. Autorul blogului publică în mod regulat rețete exclusive de mâncăruri rafinate. Olga_riabenko este abonată de mai mult de 170 de mii de utilizatori ai rețelei sociale.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
