Foto: din surse deschise
Doar 5 minute și bucătăria ta va avea o friptură perfectă „ca la restaurant”
Friptura va fi moale, aromată și perfect gătită dacă știți acest mic secret culinar. Doar 5 minute și bucătăria dvs. va avea o friptură perfectă „ca la restaurant”. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube „Karpatskiy Shkvarki”.
Rețeta pentru o friptură suculentă perfectă
Ingrediente:
- carne de vită (entrecote sau sirloin) – 2 fripturi
- unt – 50-70 g
- rozmarin – 2-3 crenguțe proaspete
- usturoi – 3-4 căței
- sare de mare și piper negru – după gust
Mod de preparare
- Înainte de a începe gătitul, îndepărtați excesul de umiditate din carne cu un prosop de hârtie.
- Apoi, frecați carnea cu sare și piper. Încălziți o tigaie la foc mare și abia apoi așezați fripturile pe ea. Este important ca suprafața tigaiei să fie foarte fierbinte, deoarece acest lucru este important pentru crustă și suculență.
- Prăjiți carnea pe toate părțile. Apoi adăugați untul, rozmarinul și usturoiul. Se stropesc continuu fripturile cu untul topit în tigaie.
- Apoi, puneți fripturile pe folie, înfășurați-le și lăsați-le timp de 5 minute. Acesta este secretul principal pentru a obține carne suculentă.
- Această friptură se topește în gură: secretul principal pentru o carne suculentă perfectăRețeta pentru o friptură perfectă (foto: captură din videoclip)
- Ca rezultat, veți obține carne perfect rumenită, cu un centru roz.
Observații:
