Foto: din surse publice
Brânză topită, bacon crocant și o crustă aurie – acest fel de mâncare este conceput să te uimească de la prima mușcătură
Există gustări „de zi cu zi”, iar apoi sunt cele care transformă instantaneu cina într-o mică sărbătoare. Crispy Camembert este una dintre acestea. Rețeta, care a fost împărtășită pe pagina de gătit samura, face deja furori pe rețelele de socializare, deoarece utilizează un minim de ingrediente, dar un maxim de aromă.
Camembert este una dintre cele mai renumite brânzeturi franceze cu mucegai alb. Este apreciat pentru miezul său delicat și aroma cremoasă profundă. Atunci când este încălzit, devine deosebit de seducător. Acesta este motivul pentru care este atât de des folosit în aperitivele coapte și prăjite.
Rețetă
Ingrediente
- brânză Camembert rotundă 1 bucată (aprox. 250 g);
- bacon;
- făină de grâu 2-3 linguri;
- gălbenușuri de ou 2 buc;
- pesmet ½ cană;
- țepușe de lemn;
- ulei vegetal.
Preparare
- Tăiați runda de camembert în 4 bucăți egale.
- Înfășurați bine fiecare bucată cu bacon.
- Înțepați ușor brânza cu o țepușă de lemn pentru a fixa forma.
- Se tapetează ușor bucățile cu făină.
- Scufundați-le în gălbenușuri astfel încât să fie acoperite uniform.
- Se tăvălesc prin pesmet, presând bine pesmetul.
- Se prăjesc în ulei încins până devin aurii, aproximativ 2-3 minute.
- Se pun pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Serviți imediat – această brânză se savurează cel mai bine fierbinte.
Servire
Aceste frigărui sunt aperitivul perfect, merg bine cu:
- sos de fructe de pădure sau smochine;
- miere cu un strop de chilli;
- salată verde proaspătă;
- vin alb sec sau băutură nealcoolică din struguri.
Arată la fel de bine pe o masă festivă ca într-un restaurant de lux și vor fi primele care dispar la o petrecere acasă. Crispy Camembert este despre plăcere fără tehnici complicate, despre echilibrul dintre aromă, textură și chiar efectul „wow” pentru care gătim. Fie că doriți să vă surprindeți rapid oaspeții sau să vă răsfățați cu ceva special, această rețetă merită cu siguranță un loc în caietul dvs. de bucate.
Observații:
