Foto: din surse publice
Pieptul de curcan copt la cuptor este cea mai slabă carne delicată disponibilă
Nu toate cărnurile sunt la fel de sănătoase. Au fost numite variantele care sunt cele mai bune pentru sandvișuri și gustări – acestea nu sunt doar gustoase, ci oferă și o senzație de sațietate de lungă durată, fără calorii suplimentare. Acest lucru este raportat de site-ul Health.
Piept de curcan
Pieptul de curcan copt la cuptor este cea mai slabă carne de delicatesă. 57g conține:
- calorii – 62 kcal;
- proteine – 12.4 g;
- conținut de grăsimi – 0,5 g;
- grăsimi saturate – 0,1 g;
- carbohidrați – 2 g;
- conținut total de zahăr – 2 g;
- sodiu – 440 mg.
Conține toți aminoacizii esențiali, care ajută la menținerea musculaturii, repararea țesuturilor și imunitate.
Carnea de curcan este considerată dietetică și bine tolerată și este adesea recomandată în dietele de recuperare și sportive. Evitați excesul de sare și panarea. Este mai bine să coaceți, să tocați sau să fierbeți în loc să prăjiți.
Piept de pui
Pieptul de pui este unul dintre cele mai valoroase alimente din dieta zilnică datorită densității ridicate de nutrienți și a conținutului scăzut de grăsimi. În comparație cu cărnurile mai grase, pieptul de pui este mai ușor de digerat, ceea ce este important atunci când vă recuperați după o boală sau după o activitate fizică crescută.
Un piept de pui la cuptor de 57 g conține:
- calorii – 62 kcal;
- proteine – 12.4 g;
- conținut de grăsimi – 0,5 g;
- grăsimi saturate – 0,1 g;
- carbohidrați – 2 g;
- sodiu – 433 mg.
Friptură de vită
Roast beef este un preparat englezesc clasic, care constă într-o bucată întreagă de carne de vită coaptă în cuptor sau la grătar. Carnea are un exterior crocant și un centru suculent. Se servește caldă sau rece, cu garnituri precum cartofi sau hrean
Acest tip de carne conține niveluri mai ridicate de minerale precum fierul și zincul. Versiunile cu conținut redus de sodiu sunt o alternativă mai bună.
Două bucăți (56 g) de carne de vită deli conțin:
- calorii – 64,4 kcal;
- proteine – 10,4 g;
- conținut de grăsimi – 2 g;
- grăsimi saturate – 0,7 g;
- carbohidrați – 0,3 g;
- sodiu – 358 mg;
- fier – 1 mg;
- zinc – 1,7 mg.
Șuncă
Șunca este un produs popular care poate fi bogat în grăsimi și sare. Șunca la conservă conține de obicei mai mult sodiu.
Alegeți șunca slabă cu cel mai mic conținut de sodiu. Aproximativ patru felii (52 g) conțin:
- calorii – 55,6 kcal;
- proteine – 18,7 g;
- conținut de grăsimi – 2,1 g;
- grăsimi saturate – 0,6 g;
- carbohidrați – 0,3 g;
- sodiu –492 mg.
Pastramă de vită
Pastrami din carne slabă de vită este un produs din carne de vită maturată, afumată și gătită, caracterizat printr-un conținut ridicat de proteine.
57g conține:
- calorii – 54.2 kcal;
- proteine – 11,2 g;
- conținut de grăsimi – 0,6 g;
- grăsimi saturate – 0 g;
- carbohidrați – 0,8 g;
- sodiu – 576 mg.
Ce să evitați atunci când cumpărați carne
Opțiuni cu conținut ridicat de sodiu. Salamul, cârnații și pepperoni conțin mult mai mult sodiu. Citiți eticheta nutrițională și evitați-le pe cele cu mai mult de 600 mg de sodiu pe porție.
Nitrați. Aceștia se găsesc în mod natural în unele alimente, în special în legume. La niveluri scăzute în alimente, nitrații sunt buni pentru sănătatea inimii. Însă, la niveluri ridicate, aceștia pot crea riscuri pentru sănătate. Producătorii folosesc nitrați sintetici (nitriți) pentru a conserva mezelurile. Nitrații din mezeluri formează nitrozamine, care sunt considerate cancerigene.
Număr mare de ingrediente. Carnea de mezeluri poate conține coloranți, arome și zahăr adăugat. Alegeți-le pe cele care conțin ingrediente simple, cum ar fi 100% carne, sare și apă.
Observații:
