Acest produs este disponibil și foarte ușor de încorporat în dieta dumneavoastră zilnică.
Sardinele vor ajuta la controlul nivelului normal de zahăr din sânge / foto depositphotos.com
Combinația unică de nutrienți din sardine o face o alegere excelentă pentru cei care s-au angajat să controleze nivelul zahărului din sânge.
După cum au dovedit cercetările, consumul regulat de sardine poate chiar reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2 și poate proteja sănătatea inimii, scrie Health. Ideea este că vârfurile de zahăr din sânge sunt cauzate de carbohidrații simpli (sau zaharuri simple), iar sardinele nu au deloc, deci nu vor crește nivelul de zahăr din sânge după ce le consumați, se arată în studiu.
Cum reglează sardinele vârfurile de zahăr din sânge
Sardinele vor ajuta, de asemenea, la reglarea vârfurilor de zahăr din sânge atunci când consumați alimente bogate în carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că sardinele conțin alți nutrienți benefici, inclusiv:
Proteine: O conservă de sardine conține 22,6 grame de proteine.
Acest lucru va încetini golirea gastrică. Iar digestia lentă este bună pentru nivelul zahărului din sânge, deoarece zahărul consumat în timpul meselor este eliberat în sânge mai treptat.
Grăsimi sănătoase: Sardinele sunt una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3.
Citește și:
Potrivit unui studiu, aceste grăsimi nesaturate sănătoase reduc inflamația, care interferează cu funcția insulinei.
Magneziu și vitamina D: Există dovezi că acești doi micronutrienți lucrează împreună pentru a ajuta la menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge.
Taurină: acest aminoacid găsit în sardine ajută la îmbunătățirea răspunsului organismului la insulină, ceea ce poate duce la un control mai bun al zahărului din sânge.
Sardinele reduc riscul de apariție a diabetului de tip 2
În studiul din 2021, cercetătorii au urmărit 152 de adulți în vârstă cu prediabet. Timp de un an, jumătate dintre participanți au urmat o dietă pentru prevenirea diabetului, iar cealaltă jumătate, urmând aceeași dietă, a mâncat 200 de grame (puțin peste 2 conserve) de sardine în fiecare săptămână.
Grupul care a consumat sardine a înregistrat îmbunătățiri semnificative – 37% dintre participanți prezentau un risc foarte ridicat de a dezvolta diabet la începutul studiului, dar după un an acest procent a scăzut la 8%. În grupul de control, procentul persoanelor cu risc foarte ridicat de a dezvolta diabet a scăzut de la 27 % la 22 %.
Cercetătorii au concluzionat că sardinele pot îmbunătăți răspunsul organismului la insulină. Astfel, consumul regulat al acestui pește poate reduce riscul de a dezvolta diabet la persoanele cu prediabet.
Sardinele oferă beneficii pentru sănătatea inimii
Acest pește conține acizi grași omega-3 care îmbunătățesc sănătatea inimii prin:
Reducerea nivelului de trigliceride: omega-3 ajută la controlul nivelurilor ridicate de trigliceride, care sunt grăsimile din organism. Nivelurile ridicate de trigliceride pot contribui la acumularea de depozite de grăsime în artere, ceea ce crește riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.
Suprimarea inflamației: în timp, inflamația deteriorează vasele de sânge, permițând acumularea de plăci formate din colesterol, grăsimi și calciu în artere. Acest lucru poate restricționa fluxul sanguin și crește riscul de atac de cord. Acizii grași Omega-3 pot ajuta la prevenirea acestui fenomen datorită proprietăților lor antiinflamatorii.
În plus față de omega-3, sardinele conțin alți nutrienți care joacă diverse roluri în menținerea unei funcții cardiace sănătoase, inclusiv potasiu, magneziu, zinc, calciu și fier.
Alte știri despre beneficiile peștelui
Anterior, nutriționiștii au dezvăluit de câte ori pe săptămână puteți mânca pește. Ei au observat că peștele gras este cea mai ușoară modalitate de a obține acizi grași omega-3, dar există și surse excelente pe bază de plante.
