Aceste clătite delicate și aromate sunt făcute cu pudră de cacao.
Pregătiți clătite de ciocolată pe lapte cu cacao – rețeta este foarte simplă / colaj My, captură YouTube
Ziclătitelor 2026 a început în Ucraina, principalele mâncăruri tradiționale ale căreia sunt găluște, plăcinte și nalistniki cu brânză de vaci. În onoarea sărbătorii, puteți face clătite cu ciocolată – sunt mult mai gustoase decât cele obișnuite și se prepară aproape în același mod.
Cu siguranță vă va plăcea această rețetă de succes – clătite delicate de ciocolată cu cacao cu o textură catifelată. Este recomandat să serviți produsele cu umplutură de brânză de vaci și smântână. Acrișorul său lăptos se combină perfect cu aroma rafinată a alului.
Clătite cu ciocolată – o rețetă clasică
Clătitele cu ciocolată se obțin prin adăugarea de cacao la al. Este important să alegeți o pudră de calitate, cu o dată de expirare proaspătă, nealterată. Dacă frecați cacao adevărată între degete, aceasta va lăsa un reziduu unsuros.
Pregătiți următoarele ingrediente:
- trei ouă;
- o sută de grame de făină;
- cinci sute de mililitri de lapte;
- treizeci de grame de unt;
- două linguri de pudră de cacao;
- două linguri de zahăr;
- un vârf de cuțit de sare;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Pentru ca clătitele cu ciocolată și cacao să iasă cu succes și să nu se rupă, ouăle și laptele trebuie scoase din frigider în avans și încălzite la temperatura camerei. Între timp, se topește untul în cuptorul cu microunde și se răcește.
Apoi puteți începe să frământați alul. Mai întâi, într-un castron mare amestecați ingredientele uscate: făina cernută, sarea, zahărul, caca În alt bol, bateți ouăle cu laptele. Încorporați treptat primul amestec în amestecul de ouă. Se toarnă și untul răcit și se frământă un al omogen, mai degrabă lichid. Asigurați-vă că nu există bulgări de făină în al.
Citește și:
Înainte de prăjire, este indicat să lăsați amestecul la infuzat, astfel încât toate ingredientele să se amestece bine. Prăjește apoi clătitele cu ciocolată: unge o tigaie foarte încinsă cu ulei de floarea soarelui și toarnă o jumătate de lingură de al. Se întinde uniform și se prăjește timp de 1-2 minute pe ambele părți.
Dacă clătitele încep să se lipească, puteți unge din nou tigaia cu ulei și reduceți focul. Este recomandabil să acoperiți produsele finite cu folie alimentară sau cu un capac de tigaie pentru a preveni erodarea marginilor.
Serviți clătitele cu ciocolată cu brânză de vaci, banane sau cireșe, iar la servire, dacă doriți, turnați gem, Nutella sau lapte condensat peste ele. Ele pot fi folosite și pentru a face un desert original – un tort de clătite.
