Clătite de mei – o rețetă neobișnuită

Foto: din surse deschise

Ungeți-le cu unt, presărați-le cu zahăr și serviți-le cu smântână

Dacă ai resturi de terci de mei de la micul dejun sau de la prânz, prepară clătite neobișnuite, care sunt foarte gustoase, sănătoase și hrănitoare.

Ungeți-le cu unt, presărați-le cu zahăr și serviți-le cu smântână.

Rețetă

Ingrediente:

• mei – 250 g;
• ouă de găină – 2 buc;
• 2,5% lapte – 400 ml;
• unt – 70 g;
• zahăr – 1 lingură;
• sare – un vârf de cuțit.

Preparare

1. Clătiți mei cu apă clocotită pentru a evita amăreala, apoi cu apă rece și scurgeți într-o strecurătoare.
2. Se pune în bolul blenderului, se toarnă 200 de mililitri de lapte și se mixează până la omogenizare.
3. Se adaugă restul de lapte, untul topit, ouăle, zahărul, sarea și se amestecă bine cu un mixer.
4. Se încinge bine o tigaie, se toarnă aluatul de clătite (nu se unge tigaia cu ulei), se întinde pe toată suprafața și se prăjește pe ambele părți până devine auriu.

Sfat: Puteți fierbe terciul în avans și îl puteți păstra în frigider.

Chiar și un copil pretențios îl va mânca: cum să faci terci de lapte