Chiar și o tigaie care a văzut lumina zilei poate deveni din nou utilizabilă.
Dacă ați vrut să aruncați o tigaie veche – nu vă grăbiți să o faceți / imagine My
În ciuda gamei largi de diferite tigăi moderne, unele gospodine încă se întorc la „clasicele” încercate și testate – produsele din fontă. De regulă, nimic nu se lipește de ele, mâncarea este gătită rapid și, dintr-un motiv oarecare, are întotdeauna un gust mai bun.
Dar, de cele mai multe ori, o tigaie din fontă este „moștenită” și poate avea mai mulți ani decât persoana care o deține. Aflați cum să readuceți la viață o tigaie veche din fontă dacă ați primit în dar tone de cenușă și unsoare veche.
Cum puteți readuce la viață o tigaie veche din fontă
Dacă aveți o ustensilă de bucătărie în stare obiectiv proastă, trebuie să știți ce să faceți dacă o tigaie din fontă se arde sau alimentele se lipesc de ea. Acest lucru se poate întâmpla, printre altele, din cauza cantității mari de murdărie de pe părțile laterale și de jos ale ustensilei de gătit în sine. Mai ales dacă aceasta a fost deja gătită, dar nu a fost niciodată curățată până la strălucire, probabilitatea ca tigaia să fie acoperită cu un strat de murdărie de lungă durată este foarte mare. Toate acestea trebuie curățate pentru a putea utiliza tigaia în mod normal, evitând ca alimentele să se lipească de ea și, în general, ca aceste murdării să ajungă în mâncare.
Noi vă spunem cum să reînnoiți o tigaie din fontă fără prea multe bătăi de cap, relativ rapid și ușor.
Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să iei o perie de metal dur sau un răzuitor și să îndepărtezi man și cu grijă toată funinginea de pe fund și de pe pereți, în timp ce tigaia este uscată. Aceasta este prima etapă, care nu ar trebui să fie sărită, nu ar trebui nici să udați recipientul. Astfel de acțiuni vor ajuta nu numai la îndepărtarea primului strat de murdărie, ci și la a vedea în ce stare este de fapt tigaia.Următorul pas este să turnați un litru de apă fierbinte într-un bazin, să dizolvați o linguriță de acid citric, să scufundați tigaia timp de o oră în remediul rezultat. Dacă încercați măcar o dată să faceți acest lucru, nu vă veți mai îndoi dacă puteți restaura o tigaie din fontă ruginită – acidul citric și apa fierbinte „ridică” perfect rugina, iar ea însăși cade de pe pereți și fund. Aceasta este o metodă blândă, care este potrivită chiar și pentru ustensile de bucătărie foarte vechi.
După expirarea timpului specificat, trebuie să scoateți cratița din soluție, să o ștergeți cu o cârpă, apoi turnați pe un burete bicarbonat de sodiu, umeziți cu apă și frecați fundul și pereții recipientului. Veți vedea că pulberea în interacțiune cu reziduurile acide a început să șuieră – dacă este așa, înseamnă că reacția chimică de care avem nevoie a avut loc.
Asta este – la final trebuie doar să spălați bine recipientul cu apă caldă curentă, îndepărtând reziduurile tuturor produselor utilizate. Recipientul va trebui neapărat să fie șters și pus imediat la cea mai mică căldură posibilă pentru a-l încălzi și a-l usca. Nu-l lăsați ud – fonta va începe instantaneu să ruginească.
Citește și:
Pentru a prelungi durata de viață a tigaiei dvs. reînnoite, încălziți-o energic și apoi presărați o jumătate de pachet de sare grunjoasă. Rulați recipientul timp de 5 minute pentru a permite cristalelor să absoarbă orice umiditate și mirosuri rămase. Apoi îndepărtați sarea și ungeți vasul de gătit din fontă cu ulei, fără a uita de părți și chiar de mâner. În acest fel, veți aplica o peliculă de ulei care va proteja suprafața recipientului de rugină și va oferi proprietăți antiaderente.
