Dacă aveți o varză stătută acasă, puteți pregăti rapid rulouri delicioase.
Varza servește nu numai pentru salate, ci și ca o gustare gustoasă / My colaj, fotografii pxhere.com, freepik.com
Varză Pelustka plictisit, dar există încă o varză întreagă în frigider? Nu vă puteți imagina că puteți găti din varză și carne tocată cât de apetisantă este mâncarea. Întreaga familie o va cere din nou și din nou, deși totul este elementar și ieftin.
Să înțelegem ce să gătim din varză pe o mână rapidă – într-o tigaie și în cuptor.
Ce să faci cu varză pentru cină – o rețetă simplă
Mulți oameni, în încercarea de a găsi feluri de mâncare simple din varză albă, ocolesc astfel de rețete. Dar rezultatul va fi plăcut surprins, iar rudele vor crede că tu „vrăjitorie” în bucătărie cel puțin o jumătate de zi, deși de fapt totul se face rapid și fără agitație inutilă. Și principalul lucru este că produsele din rețetă sunt cele mai accesibile, ceea ce este deosebit de important în zilele noastre.
Ingrediente:
- Pita – 2 foi (30×40 cm).
- Varză – 500 g.
- Morcovi – 120 g.
- Ceapă – 100 g.
- Umplutură – 200 g.
- Ouă – 2 buc.
- Kefir 3,2% – 120 ml.
- Smântână acră 10-15% – 150 g.
- Sare, paprika, usturoi uscat, ierburi aromatice – după gust.
Ce să faci cu varză pe termen scurt
Începem cu varza – varza obișnuită merge, chiar și varza de iarnă densă, nu trebuie să căutați nimic special. Se toacă mărunt.
Adăugați morcovii rași grosier și ceapa tocată mărunt. Prăjiți într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute fără capac, la foc puțin peste mediu.
Puneți apoi carne tocată – porc, vită, pui sau amestec. Se prăjește împreună pentru încă 5 minute. Se condimentează cu sare, paprika dulce și usturoi uscat, se amestecă și se ia de pe foc.
Pregătiți umplutura: într-un bol combinați 10-15% smântână, 3,2% kefir, ouă, sare și ierburi uscate. Se amestecă cu un bici până la omogenizare. Sosul se dovedește fraged, cu o ușoară aciditate.
Se iau două foi de lavash subțire (aproximativ 30×40 cm). Pe prima se pune jumătate din umplutura de varză, uniform, lăsând o mică margine. Se rulează din partea lată, apăsând-o ușor.
Tăiați rulada în felii de 4-5 cm – aproximativ 10 bucăți. Procedați la fel cu a dofoaie și cu umplutura rămasă, făcând aproximativ 20 de rulouri.
Citește și:
Așezați-le strâns într-o formă sau într-o tavă, turnați sosul peste ele, având grijă să acoperiți fiecare bucată, mai ales marginile.
Coaceți în cuptor la 180 °C timp de aproximativ 25 de minute sau la foc mic într-o tavă cu capac timp de 15-20 de minute.
Se presară vasul finit cu ceapă verde și se servește. Rulourile sunt ușor de separat și au gustul unui amestec de varză umplută, plăcintă cu varză și caserolă. Pita rămâne moale, iar umplutura este fragedă și suculentă.
Chiar dacă ați mai preparat alte mâncăruri cu varză în tigaie, merită să încercați această rețetă specială. În plus, costul este mai mult decât prietenos cu bugetul: varza, morcovii și pâinea pita sunt la îndemâna oricui și este nevoie de foarte puțină carne tocată.
