Toate iaurturile conțin calciu și proteine, dar problema este că unele conțin zahăr adăugat.
Un nutriționist a spus cum să alegi iaurtul potrivit / colaj My, foto Pixabay.com, depositphotos.com
Puțină îndemânare în citirea etichetelor și veți înțelege rapid ce iaurturi sunt bune pentru sănătate și care este mai bine să fie lăsate pe raft.
Nutriționistul Mindy Haar a explicat la ce anume ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați iaurt și ce ar trebui să evitați, scrie Verywellhealth. Expertul a menționat că, indiferent de laptele folosit – degresat, cu conținut scăzut de grăsimi sau integral – iaurtul este o sursă foarte bună de proteine și calciu. Culturile bacteriene acționează ca probiotice în intestinul subțire, promovând sănătatea acestuia și oferind multe beneficii suplimentare.
Cu toate acestea, ea spune că alte ingrediente pot varia foarte mult, astfel încât este important să verificați atât eticheta cu informații nutriționale, cât și lista de ingrediente.
1 – Căutați lista de ingrediente
Iaurtul se bazează pe doar două lucruri: lapte și culturi vii. Cu cât lista de ingrediente este mai lungă, cu atât este mai probabil să existe umpluturi sau aditivi care nu sunt sănătoși.
Unele iaurturi conțin amidon alimentar pentru a îngroșa textura și coloranți sau arome artificiale. Acestea nu sunt dăunătoare în cantități mici, dar nici nu aduc beneficii sănătății.
Nutriționistul a recomandat favorizarea iaurturilor din lapte și culturi vii.
2. Verificați zahărul adăugat
Zahărul este un aspect de care suferă multe iaurturi. După cum a constatat studiul, iaurturile cu aromă de fructe conțin adesea zahăr adăugat, care poate crește nivelul zahărului din sânge fără a sătura sau a adăuga valoare nutritivă.
Amintiți-vă că 4 grame (g) de zahăr adăugat sunt echivalente cu o linguriță de zahăr. Iaurturile cu mai mult de două lingurițe (sau 8 g) de zahăr adăugat trebuie evitate.
3. Li în considerare conținutul de proteine
Proteinele sunt unul dintre principalele motive pentru care iaurtul este consistent. Cercetările au descoperit că iaurtul vă ajută să vă simțiți sătul mai mult timp, susține sănătatea musculară și încetinește digestia, făcându-l deosebit de util pentru menținerea unor niveluri stabile de energie și controlul zahărului din sânge.
Multe iaurturi conțin proteine, dar unele tipuri sunt deosebit de bogate în proteine deoarece sunt strecurate pentru a elimina excesul de lichid. Potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA, acestea includ:
- iaurt grecesc simplu: 17,5 g proteine per porție;
- iaurt islandez simplu (skir): 18 g proteine per porție;
- iaurt de soia simplu pe bază de plante: 8 g proteine per porție.
4. Alegeți strategic iaurturi pe bază de plante
Iaurturile pe bază de plante din punct de vedere al valorii nutritive nu sunt la fel.
Iaurturile pe bază de plante sunt de obicei fabricate din lapte de soia, migdale sau caju, care nu conțin cantități semnificative de calciu. Asigurați-vă că le alegeți pe cele care sunt fortificate cu calciu și vitamina D.
5. Supravegheați caloriile și grăsimile
Iaurtul bogat în grăsimi a redevenit popular, deoarece recomandările dietetice au devenit mai flexibile în ceea ce privește grăsimile din produsele lactate. Cu toate acestea, iaurturile bogate în grăsimi sunt mai calorice.
Nu există o singură alegere „corectă” aici – este doar ceva de l în considerare atunci când alegeți iaurtul care se potrivește cel mai bine nevoilor și porțiilor personale.
6. Evitați iaurturile cu granola sau aditivi crocanți
Iaurturile cu granola, bucăți de biscuiți sau bomboane conțin adesea zahăr și calorii inutile.
În schimb, optează pentru iaurturi fără aditivi sau cu puțin zahăr. Și mai bine, spune nutriționistul, adăugați fructe în loc de biscuiți la iaurt – fructe și sirop de arțar și o cantitate mică de nuci sau semințe vor oferi crocant și un sentiment de sațietate fără exces de zahăr.
Alte știri despre alimentele sănătoase
Nutriționiștii au numit produsele pe care femeile după 50 de ani trebuie să le consume pentru sănătatea oaselor. Experții au menționat că, în combinație cu antrenamentul de forță și activitatea fizică regulată, aceste produse vor ajuta la menținerea oaselor puternice.
