O opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină rapidă.
Orice gospodină poate face găluște leneșe / colaj My, foto pexels.com, screenshot
Găluștele leneșe fără turnare nu sunt absolut inferioare ca gust versiunii tradiționale, care necesită pregătirea alului, rularea și formarea găluștelor în sine. Acest lucru necesită destul de mult timp, așa că amintiți-vă cum să faceți cina în jumătate din timp.
Cum să faci găluște leneșe – rețetă
În versiunea clasică a unor astfel de găluște fierte leneșe ar trebui să fie făcute cu carne tocată, dar puteți experimenta și să le gătiți chiar și cu cartofi sau ciuperci – în modul de găluște. Cu toate acestea, este mai bine să utilizați rețeta standard pentru prima încercare, iar apoi să faceți propriile ajustări.
Ingrediente:
- patru sute de grame de carne tocată;
- trei sute patru sute de grame de făină;
- două sute de grame de ceapă;
- două sau trei ouă;
- sare, piper;
- două până la trei frunze de dafin;
- zece boabe de piper.
Amintiți-vă cum să pregătiți găluște leneșe pentru a vă mulțumi pe cei dragi cu o cină delicioasă. Pentru început, trebuie să așezați carnea tocată într-un castron adânc, amestecați cu o lingură și lăsați deoparte. Se curăță ceapa, se toacă mărunt, se adaugă la carne. Sărați, piperați și amestecați bine.
IMPORTANTEste strict interzis să folosiți un robot de bucătărie sau un blender pentru a prepara găluștele în acest fel, altfel carnea tocată se va dovedi prea lichidă și vă va fi dificil să formați chiftele.
Citește și:
Când produsul semifinit este gata, trebuie să vă umeziți mâinile cu apă și să faceți câteva bile mici de carne, ca chiftelele. Într-un castron separat bateți ouăle, puțină sare, turnați literalmente două linguri de apă, amestecați masa cu un bici sau o furculiță. Turnați făină pe o farfurie plată, tăvăliți chiftelele în ea, apoi scufundați-le în amestecul de ouă, apoi din nou în făină, în ouă și din nou în făină.
Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă foaia de dafin, boabele de piper și sarea. Se pun cu grijă găluștele și se amestecă cu o spatulă pentru a preveni lipirea lor de fund. Se fierb la foc mic timp de 2-3 minute, până când sunt fierte, apoi se scot și se pun pe farfurii. Găluștele leneșe pot fi servite cu smântână, ketchup, maioneză sau orice alt sos.
