Într-o rețea socială, o fată a spus cum gătește bulionul transparent.
Secretul transparenței bulionului este într-un mic detaliu / colaj My, foto pexels.com
Bulionul de pui este o opțiune excelentă pentru prânz, în special pentru cei care își urmăresc silueta, deoarece în acest prim fel de mâncare nu există nimic altceva, în afară de apă, condimente și, poate, carne, dacă doriți să dezmembrați puiul mai târziu. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să fiarbă bulion clar din pui – se pare că este vorba despre un singur truc.
Mai devreme v-am spus cum să fierbeți bulionul de pui perfect – rețeta și condimentele care afectează aroma.
Cum să faci un bulion de pui limpede – un hack la îndemână bazat pe web
Unul dintre utilizatorii rețelei sociale Threads a împărtășit cu alți utilizatori o experiență interesantă și a arătat cum să facă bulion de pui transparent. Ea scrie că dacă acoperiți bulionul cu pergament înainte de gătit, acesta iese perfect transparent. Potrivit ucraineanului, toată spuma și grăsimea se lipesc de pergament și nu este nevoie să stați deasupra oalei și să îndepărtați spuma.
Femeia ucraineană a spus cum să fiarbă bulion de pui / captură de ecran
„Acum am învățat că dacă acoperi bulionul cu pergament înainte de fierbere, acesta iese perfect transparent. Toată spuma și grăsimea se lipesc de pergament și nu trebuie să stai deasupra oalei și să spumezi spuma. Știați de acest truc?”
Ea a întrebat alți utilizatori dacă știau despre acest truc, iar oamenii au început cu plăcere să își împărtășească secretele pentru a face bulionul perfect.
O fată sub porecla armineposh a povestit cum să fiarbă bulion de carne clar pas cu pas. Ea scrie că mai întâi trebuie să clătești carnea, pentru că a stat pe un milion de blaturi și ar putea avea cheaguri de sânge sau murdărie rămase pe ea, apoi în apă rece o aduci la fierbere și o scurgi. Se toarnă din nou apă rece și se fierbe bulionul, adăugând sare, condimente, foi de dafin, ceapă și morcovi întregi. Este important să se mențină un clocot scăzut.
Rețeaa oferit instrucțiuni despre cum să faci bulionul perfect / captură de ecran
Un utilizator sub porecla el_caxap a scris că bulionul transparent din pui va ieși dacă carnea spălată și înmuiată nu este pusă în apă rece, ci în apă clocotită. Această opțiune li s-a părut greșită ucrainenilor – mulți au scris că carnea pentru bulion trebuie pusă doar în apă rece, dar în apă clocotită se poate fierbe puiul pentru un anumit fel de mâncare. Fata sub porecla girl_gatherings a explicat că aceasta depinde de temperatura apei. Potrivit ei, pentru un bulion gustos, carnea trebuie pusă în apă rece – aroma va trece în lichid, pentru carne gustoasă – în apă fierbinte, aroma va fi „sigilată” în pui.
Se pare că temperatura apei afectează aroma cărnii / captură de ecran
Interesant, nu toți utilizatorii au fost de acord cu necesitatea de a utiliza pergament – potrivit unei persoane cu porecla t.h.c._winters, transparența bulionului depinde de foc, nu de apă sau de orice altceva.
Comentatorul a declarat că calitatea bulionului nu depinde de temperatura apei / screenshot
„Oh, omule, toată viața mea secretul bulionului clar a fost un foc foarte mic. Asta este. Clătiți, nu clătiți, apă rece, caldă – până la un bulb sau doar agitație suplimentară. Banal foc mic”.
Citește și:
În plus, cei care au considerat periculoasă utilizarea pergamentului s-au exprimat și ei în comentarii. Astfel, el_padre1357 a scris următoarele: „S-a gândit cineva la siliconul care se află în această lucrare? Sau nimeni nu și-a dat seama?”, iar el a fost susținut de o fată cu pseudonimul linda.yakub, care a lăsat un comentariu similar: „Între timp, pergament cu silicon și microplastic în supă mmmmmmm”.
În general, ucrainenii au avut o atitudine favorabilă față de acest tip de lifehack și i-au răspuns autorului postării că vor încerca cu siguranță să îl aplice data viitoare când vor găti.
Pentru a vedea ce rezultat a dat pergamentul în timpul gătitului bulionului de către autorul postării, puteți vedea în videoclipul de mai jos.
