Dacă există prea multă sare în organism, acesta reține lichide și crește presiunea asupra vaselor de sânge.
Sarea în exces crește tensiunea arterială / colaj de My, foto de depositphotos.com
Probabil știți deja că sarea este nocivă pentru tensiunea arterială ridicată. Și dacă renunțați la ea pentru doar o săptămână, puteți observa schimbări pozitive în organism. Asta scrie VerywellHealth într-un articol al cărui conținut a fost verificat de Patricia Mikula, PharmD.
Se remarcă faptul că reducerea aportului de sare timp de doar o săptămână vă poate scădea tensiunea arterială la fel de mult ca medicamentele convenționale pentru tensiunea arterială. (Asta nu înseamnă însă că trebuie să încetați să li pastilele).
Într-un studiu din 2023 publicat în Jama, adulții în vârstă au fost rugați să urmeze o dietă săracă în sodiu – consumând doar 500 de miligrame pe zi timp de o săptămână. Prin comparație, americanul mediu consumă aproximativ 3.500 mg (aproximativ 1¾ lingurițe) de sodiu zilnic.
Această dietă a dus la o reducere cu 6 milimetri de mercur a coloanei de tensiune arterială sistolică (tensiunea arterială sistolică este numărul de sus al unei citiri a tensiunii arteriale care reflectă presiunea din artere). Publicația a explicat că aceasta este aproximativ aceeași reducere care ar apărea cu medicamentul hidroclorotiazidă (alte denumiri includ Esidrix, Microzide).
Citiți și:
Cum crește sarea tensiunea arterială
Sarea de masă (clorură de sodiu) este alcătuită din aproximativ 40% sodiu și 60% clorură. Conform unui studiu din 2019 publicat în revista Nutrients, sodiul este responsabil de efectul sării asupra tensiunii arteriale.
Sodiul este un mineral care atrage apa. Dacă consumați prea mult, corpul dumneavoastră va reține lichide, ceea ce duce la creșterea volumului sângelui, care pune mai multă presiune pe pereții vaselor de sânge – prin urmare, o tensiune arterială mai mare.
Cât sodiu puteți consuma
Trebuie să consumi o anumită cantitate de sodiu în fiecare zi pentru ca organismul tău să funcționeze corect, dar nu 3.500 mg, cum mănâncă majoritatea americanilor.
Potrivit Asociației Americane a Inimii, adulții ar trebui să își limiteze aportul de sodiu la 2.300 mg pe zi, ideal fiind chiar mai puțin de 1.500 mg. Și, se menționează, medicul vă poate recomanda să consumați și mai puțin dacă aveți hipertensiune arterială.
Cum să consumați mai puțină sare
Reducerea aportului de sare în alimentația dumneavoastră timp de o săptămână vă poate scădea tensiunea arterială. Cu toate acestea, dacă începeți din nou să consumați mai multă sare, tensiunea arterială va crește. Prin urmare, se spune în articol, ar trebui să contini să urmați o dietă săracă în sodiu.
Iată câteva sfaturi despre cum să vă reduceți aportul de sare.
- Concentrați-vă pe consumul de alimente integrale: fructe proaspete, legume, produse din cereale integrale, carne slabă. În același timp, evitați alimentele procesate sau alimentele gata preparate, care sunt bogate în sodiu.
- Pregătiți alimentele acasă pentru a controla mai bine cantitatea de sare adăugată.
- Citiți etichetele pentru a afla conținutul de sare al alimentelor, alegeți-le pe cele care au un conținut scăzut de sodiu sau nu au deloc sodiu.
- Consumați mai puține alimente conservate, care tind să fie bogate în sodiu. Clătiți alimentele conservate, cum ar fi tonul sau fasolea.
- Folosiți condimente în loc de sare pentru a spori aroma unui fel de mâncare.
Dacă urmați o dietă săracă în sodiu mai mult de o săptămână, veți observa că papilele gustative se adaptează și mâncarea care părea fadă la început devine mai gustoasă.
Anterior, My a povestit cum afectează uleiul de susan tensiunea arterială. S-a precizat că unul dintre avantajele acestui produs este că ajută la normalizarea tensiunii arteriale datorită profilului său de grăsimi nesaturate și a unei cantități mari de antioxidanți. În plus, un studiu științific a arătat că un consum regulat de ulei de susan reduce greutatea corporală și circumferința taliei, ceea ce este asociat și cu scăderea tensiunii arteriale.
