Mâncatul corect este o modalitate de a vă ajuta inima.
Varza de Bruxelles este deosebit de importantă pentru sănătatea inimii / foto de pxhere.com
O modalitate de a îmbunătăți sănătatea inimii este să mâncăm corect. Iar unele alimente au o importanță deosebită pentru acest organ. De exemplu, varza de Bruxelles. Despre aceasta scrie Eatingwell.
Varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune opțiuni pentru sănătatea inimii, iar „mulți oameni nu se gândesc la asta”, potrivit cardiologului Carl Lavie Jr, MD.
„Varza de Bruxelles este o legumă adesea subestimată, dar sănătoasă pentru inimă din multe motive”, a fost de acord expertul în nutriție Elana Natker, M.D., M.P.H.
Publicația a explicat ce face această legumă atât de benefică pentru sistemul cardiovascular.
Citește și:
1. Fibre
Fibrele sunt un nutrient important pe care mulți dintre noi nu îl consumăm suficient. Iar varza de Bruxelles este bogată în ele. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o ceașcă de varză de Bruxelles conține 6 grame de fibre.
Un studiu din 2022 publicat în Springer Nature Link a constatat că efectele benefice ale fibrelor asupra sănătății intestinale pot îmbunătăți indirect sănătatea cardiovasculară, în special scăderea tensiunii arteriale.
Fibrele sunt cunoscute ca hrană pentru bacteriile intestinale benefice. După ce le mănâncă, acestea produc compuși utili – acizi grași cu lanț scurt. Aceștia din urmă sunt tocmai cei care îmbunătățesc sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale.
2. Vitamina K
În general, despre importanța acestei vitamine se vorbește mai puțin decât despre altele, dar când vine vorba de sănătatea inimii, merită să ne amintim de ea. Varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune surse de vitamina K: o cană de produs gătit conține de două ori și jumătate cantitatea de care aveți nevoie într-o zi.
De ce este această vitamină atât de bună pentru inimă? Este un nutrient cheie pentru sănătatea arterială, spune Natker. De asemenea, spune ea, există o legătură între calcifierea crescută a arterelor și aportul inadecvat de vitamina K.Cu toate acestea, este important să rețineți că vitamina K poate interacționa cu unele medicamente anticoagulante. Prin urmare, dacă li astfel de medicamente, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a introduce alimente bogate în vitamina K în dieta dumneavoastră.
3. Nitrați naturali
Nitrații sunt un subiect controversat, așa că ați putea fi surprinși să aflați că nitrații naturali din legume, inclusiv varza de Bruxelles, pot fi buni pentru inimă. Acestea sunt concluziile unui studiu din 2023 publicat în ScienceDirect.
Se pare că atunci când consumăm alimente care conțin nitrați naturali, organismul îi transformă într-un compus numit oxid nitric, care ajută la dilatarea vaselor de sânge. Aceasta, la rândul său, permite sângelui să circule liber, reducând tensiunea arterială și îmbunătățind circulația.
4. Vitamina C
Varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune surse vegetale de vitamina C. O cană din ea asigură aproape întreaga doză zilnică de acest antioxidant.
Vitamina C este cunoscută pentru rolul său în combaterea radicalilor liberi din organism care distrug sănătatea inimii și duc la ateroscleroză. De asemenea, poate crește producția de oxid nitric în organism pentru a menține fluxul sanguin neted și stabil.
5. Potasiul
Potasiul este un alt nutrient din varza de Bruxelles care susține sănătatea inimii. O ceașcă de legume fierte conține aproximativ 10% din valoarea zilnică a acestui mineral.
Potasiul joacă un rol-cheie în reglarea tensiunii arteriale, în special prin contracararea efectelor sodiului, pe care majoritatea dintre noi îl consumăm în exces. În plus, acest oligoelement poate proteja împotriva accidentului vascular cerebral.
Anterior My a povestit ce să mănânci pentru a reduce colesterolul. Nutriționiștii au povestit despre 7 conserve utile pentru inimă și vasele de sânge. În lista lor – fasolea, dovleacul, spanacul, roșiile, perele okra, precum și conservele de pește.
