Broccoli este bun pentru piele, oase și imunitate.
Broccoli este extrem de util pentru organism / foto depositphotos.com
Broccoli este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate și este bogat în mai multe substanțe nutritive esențiale, inclusiv vitaminele C, K, acid folic și fibre. Portalul EatingWell vă spune cum consumul regulat de broccoli poate fi benefic pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră generală.
1. Poate reduce riscul de cancer
Atunci când legumele crucifere, cum ar fi broccoli, sunt tocate sau mestecate, ele eliberează o substanță fitochimică numită sulforafan, care a fost asociată cu reducerea riscului de diferite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, de prostată, de piele, de colon, de vezică urinară și oral, spune nutriționistul Ryan Geiger Geiger. Studiile au arătat un rol al sulforafanului în susținerea căilor de detoxifiere, ajutând la eliminarea agenților cancerigeni și la inhibarea creșterii celulelor canceroase.
2. Poate reduce riscul de boli cardiovasculare
S-a demonstrat că broccoli, bogat în fibre, antioxidanți și compuși antiinflamatori, ajută la scăderea colesterolului, îmbunătățește tensiunea arterială și susține funcția cardiacă. Există dovezi că consumul de alimente bogate în vitamina K, cum ar fi broccoli, este asociat cu un risc mai scăzut de ateroscleroză sau de formare a plăcilor în artere, adaugă Geiger.
3- Poate susține sistemul imunitar
Mai exact, 1 cană de broccoli tocat conține 90% din valoarea zilnică a vitaminei C, furnizând mai mult din acest nutrient de susținere a sistemului imunitar decât o portocală medie. În plus, studiile au arătat că sulforafanul din broccoli activează enzimele antioxidante și reduce moleculele inflamatorii, ceea ce ajută la combaterea infecțiilor bacteriene și virale.
4. Poate îmbunătăți sănătatea oaselor
O porție de broccoli fiert (o jumătate de cană) conține 92% din valoarea zilnică de vitamina K, care joacă un rol-cheie în activarea proteinelor implicate în mineralizarea oaselor. În plus, broccoli crud conține aproximativ 43 miligrame (3% din valoarea zilnică) de calciu per cană.
5. Poate susține sănătatea intestinelor
Broccoli este o sursă bună de fibre prebiotice, care hrănesc bacteriile benefice din intestin și ajută la protejarea mucoasei intestinale. În special, broccoli promovează un echilibru sănătos al microflorei intestinale prin îmbunătățirea raportului B1-bacterii.
6. Poate îmbunătăți sănătatea pielii
În timp ce crema de protecție solară și hainele de protecție solară sunt măsuri importante de protecție externă a pielii, o dietă bogată în alimente bogate în antioxidanți poate oferi, de asemenea, protecție UV. Broccoli în special conține sulforafan, luteină, kaempferol și quercetină, compuși vegetali care s-au dovedit a reduce efectele negative ale radiațiilor UV.
7. Poate reduce inflamațiile din organism
Includerea alimentelor antiinflamatoare precum broccoli în dieta dumneavoastră poate ajuta la reducerea riscului de îmbolnăvire. Cercetările sugerează că acestea pot ajuta la reducerea eliberării citokinelor proinflamatorii, proteine care inițiază și reglează inflamația în organism.
Anterior, un medic a numit cele mai sănătoase 5 legume pentru sănătatea intestinului.
