Această plăcintă are exact același gust ca cea pe care o făcea bunica mea când eram copil.
A fost găsită cea mai reușită rețetă de tartă rasă / colaj My, captură de ecran
Plăcinta rasă este unul dintre cele mai delicioase și mai ușor de preparat deserturi, orice gospodină, chiar și o începătoare, va putea stăpâni rețeta. Poate fi coaptă în diferite moduri, dar tehnologia pe care o oferim este recunoscută de mulți ca fiind cea mai reușită. Aflați cum să faceți plăcintă rasă cu gem rapid și ușor.
Cum să faci plăcintă rasă – rețetă clasică
Fiți siguri că gustul celei mai delicioase plăcinte rase cu gem seamănă exact cu cel pe care l-ați încercat în copilărie. Multe bunici obișnuiau să o facă exact după această rețetă.
Ingrediente:
- Două sute de grame de unt;
- trei căni de făină;
- două ouă;
- un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
- pe vârful unui cuțit de sare;
- o cană de zahăr;
- vanilină, gem, nuci.
Puteți, desigur, să faceți o prăjitură rasă pe margarină, dar se dovedește prea grasă, așa că în această rețetă se folosește unt natural. Acesta împreună cu zahărul, sarea, ouăle și vanilia trebuie combinate într-un singur bol. Apoi frământați untul cu o furculiță până la o consistență omogenă și apoi bateți suplimentar cu un mixer. Treptat, în porții mici, se toarnă făina, amestecând mai întâi cu o furculiță și apoi cu mâinile pentru o textură mai omogenă, moale și elastică a alului.
Împărțiți alul în două părți – puneți 13 din ele la congelator timp de o oră, iar cealaltă parte (23 din cantitatea totală) întindeți-o cu un cilindru, puneți-o într-o formă de copt și formați părțile laterale. Se întinde un strat de gem și se presară nuci tocate deasupra. Când jumătatea mai mică de plăcintă s-a întărit, se rade pe o răzătoare peste piesa rezultată. Coaceți plăcinta rasă cu gem la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute în cuptor, până se rumenește.
