Totuși, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să renunțați la cafea.
Unele vitamine și minerale nu ar trebui combinate cu cafea/ colaj My, foto de depositphotos.com
Nu ne amintim întotdeauna să ne luăm pastilele zilnice la timp, așa că este important să legăm acest obicei de ceva regulat în viața noastră. Însă nutriționiștii ne sfătuiesc să ne gândim de două ori înainte de a combina aportul unor vitamine și minerale cu cafeade dimineață. Parade scrie despre asta.
„Cafeaconține mai mulți compuși chimici care pot altera absorbția nutrienților. În timp ce unii dintre acești compuși au proprietăți antioxidante, ei se pot lega, de asemenea, de anumite vitamine și minerale și pot reduce absorbția acestora”, spune nutriționistul și dieteticianul autorizat Sonia Angelone.
Nutriționistul Scott Keatley a adăugat că cafeapoate modifica, de asemenea, aciditatea stomacului și viteza cu care alimentele trec prin intestine, împiedicând și mai mult capacitatea organismului de a absorbi și utiliza suplimentul pe care tocmai l-ați l.
„Pentru persoanele care consumă suplimente pentru a reduce deficiențele, chiar și pierderile minore în absorbție contează”, a subliniat el.
Citiți și:
Se remarcă faptul că unele vitamine și minerale sunt absorbite mai bine cu alimente decât cu cafea, astfel încât, dacă spălați o vitamină cu băutura preferată și o lăsați pentru mai târziu, beneficiile unui astfel de aport sunt reduse semnificativ.
Având în vedere acest lucru, experții au numit suplimentele care pot „intra în conflict” cu cafea astfel încât acestea nu ar trebui le împreună. Nutriționiștii au subliniat, de asemenea, că înainte de a adăuga orice vitamină sau mineral la dieta dumneavoastră, este important să consultați un medic.
1. Fierul
Cafeaconține anumiți compuși care se pot lega de fier și pot interfera cu absorbția sa completă, a explicat nutriționistul Lisa Moskowitz. Băutura poate „inhiba semnificativ” absorbția fierului non-heme (adică, pe bază de plante), a adăugat Keithley.
„Acest efect este vizibil chiar și în cantități moderate”, a subliniat el.
Un studiu din 2023 publicat în American Journal of Hematology a constatat: femeile cu deficit de fier care au l suplimentul cu cafea au absorbit cu 54% mai puțin din acesta decât cele care au l tableta cu apă.
„Acest lucru este deosebit de important pentru cei care își obțin fierul din alimente pe bază de plante – vegetarieni și vegani, sau cei cu rezerve scăzute de fier”, spune Angelone.
Dacă li fier pentru a trata o deficiență, dar cifrele dvs. nu se îmbunătățesc, Keithley recomandă să fiți atent dacă beți cafea înainte sau după administrarea medicamentului.
„Combinația cu cafeaeste un motiv comun pentru care nivelurile nu cresc așa cum era de așteptat”, a menționat el.
Medicul de familie Jessica Cording a adăugat că un lucru similar se poate întâmpla cu ceaiul.
2. Vitamina D
Cafeaîn sine nu interferează cu absorbția vitaminei D, dar îi lipsește ceea ce ai nevoie pentru a maximiza efectele acestui supliment.
„Vitamina D se administrează cel mai bine împreună cu ceva care conține grăsimi, altfel beneficiul va fi mai mic”, a subliniat Kording.
Potrivit acesteia, vitamina D funcționează cel mai bine cu o masă, nu cu cafea pe stomacul gol. Expertul numește chiar lea acestui supliment cu cafea fără masă o „ocazie ratată”.
O altă nță de la Angelone: deși cafeanu blochează absorbția vitaminei D în intestin, cafeina poate afecta receptorii care leagă vitamina D în celulele care formează oasele.
3. Calciu
„Cafeareduce ușor cantitatea de calciu absorbită în intestin și crește excreția acestuia cu urină. Prin urmare, consumul de calciu cu cafea nu este o idee bună”, a explicat Angelone.
Dacă obțineți suficient calciu în general, efectul va fi neglijabil, spune Keithley, dar dacă o persoană se bazează pe un supliment de calciu pentru sănătatea oaselor, este totuși înțelept să nu-l li cu cafea în mod regulat.
4. Vitaminele B
„Cafeanu blochează de obicei absorbția vitaminelor B, dar cofeina are un efect diuretic ușor, afirmă Keithley. Angelone a adăugat că vitaminele solubile în apă, cum ar fi vitaminele B, pot fi excretate mai rapid de rinichi cu urină, astfel încât organismul reține mai puțin din ele.
Există, de asemenea, problema tolerabilității.
„Complexul de vitamine B pe stomacul gol, în special împreună cu cafea poate provoca greață sau frisoane la persoanele sensibile”, a avertizat Keithley.
Potrivit lui Kording, vitaminele B pot avea un efect stimulant, iar atunci când sunt combinate cu cafea se poate simți ca o supraîncărcare.
Dacă ar trebui să renunțați la cafea în timp ce li suplimente
Renunțarea la cafea pentru a obține toate vitaminele și mineralele nu este necesară. În schimb, nutriționiștii recomandă planificarea cu înțelepciune a momentului de administrare.
„Cea mai bună și mai sigură modalitate de a asigura absorbția adecvată a nutrienților fără a sacrifica vigilența de dimineață este să vă planificați consumul de suplimente”, spune Moskowitz.
Deci, dacă de obicei beți cafea în jurul orei 8:00 a.m., li în considerare administrarea de suplimente în timpul prânzului sau mai târziu:
„Dacă acest lucru este nerealist, adăugați mai multe alimente cu vitamina C și calciu la dieta dvs. care pot compensa parțial deficiențele de absorbție cauzate de cofeină.”
Dacă doriți să le li mai aproape în timp, totuși, Angelone sfătuiește să încercați să păstrați intervalul dintre cafea și suplimente la cel puțin 1-2 ore.
Anterior, My a povestit cum îți afectează organismul cafeape stomacul gol. Potrivit experților, un astfel de obicei poate duce la anumite neplăceri. În special, este probabil să existe o creștere a acidității stomacului, riscul de arsuri la stomac, modificări hormonale, absorbția mai rapidă a cafeinei.
