Pentru ca varza dumneavoastră să fie deosebit de gustoasă, urmați acest calendar.
Calendarul lunar foarte precis pentru acrit varza va sugera cele mai bune zile pentru acrit / foto depositphotos.com
Pentru ca varza acră să se dovedească exact reușită, bucătarii experimentați selectează o zi reușită pentru acritură de către lună. Puțini oameni știu cât de mult depinde rezultatul gătitului de faza satelitului. Am compilat un calendar de varză sauerkraut cu cele mai bune zile din febrie. Observațiile corpului ceresc vă vor ajuta să pregătiți cea mai delicioasă gustare.
Când să faci varză în funcție de calendarul lunar 2026
Pentru varza acră iarna se folosesc fructele vechi care au fost conservate încă din toamnă. Pentru ca rezultatul să fie reușit, iar preparatul să iasă apetisant și crocant, este important să alegeți zilele potrivite pentru procedură.
Cea mai reușită pentru prepararea produselor fermentate este considerată perioada Lunii crescătoare. În această fază, procesul de fermentare este cel mai uniform, astfel încât aroma legumelor se dovedește moale și plăcută, fără amărăciune.
În febrie, Luna va fi plină pe 1, va descrește din 2 până pe 16, pe 17 febrie va fi Lună nouă, iar din 18 până pe 28 satelitul crește din nou.
Astfel, calendarul lunar pentru varză în 2026 recomandă utilizarea ultimelor două săptămâni din febrie pentru gătit.
Care sunt zilele favorabile din febrie pentru varză?
Bucătarii experimentați recomandă să se facă varză în așa-numitele zile „bărbătești” ale săptămânii, care includ luni, marți și joi. Conform experienței multor bucătari, s-a observat că așa se fac cele mai gustoase conserve.
Astfel, este posibil să se aloce cele mai favorabile zile pentru varză în luna febrie, în care coincide faza corectă a Lunii și zilele „masculine”. Acestea sunt zilele de 10, 23, 24 și 26.
Citește și:
În celelalte date, de la 19 la 28 febrie, este posibilă și acrirea, deși rezultatul poate să nu fie la fel de impresionant.
Nu se recomandă începerea procedurii în timpul lunilor noi și pline, precum și în zilele dinaintea și după acestea. Astfel de perioade sunt considerate nereușite pentru acritură, iar în loc de fermentare, varza va putrezi pur și simplu. Prin urmare, datele când varza în febrie 2026 nu este recomandată, cad pe 1-2 și 16-18 ale datei.
