Gustul acestor dulciuri este familiar pentru mulți încă din copilărie.
Bomboanele de meteorit sunt foarte ușor de făcut / colaj My, captură de ecran
Meteoritul este o bomboană a cărei aromă este imposibil de uitat – ciocolata delicată, nucile moi și dulceața moderată se combină foarte bine. Majoritatea oamenilor au încercat pentru prima dată această delicatesă în perioada sovietică, iar acum nu sunt ușor de găsit în magazine. Aflați cum să faceți bomboane Meteorite – rețetă conform GOST în condiții casnice.
Bomboane de meteorit cu nuci – rețetă clasică
Tehnologia standard de preparare presupune utilizarea zahărului, așa că, dacă sunteți gata să obțineți „chiar acea” aromă, notați lista de produse necesare.
Ingrediente:
- 300 de grame de nuci;
- 1 albuș de ou;
- 70 de grame de zahăr pudră;
- 200 de grame de ciocolată neagră sau cu lapte;
- zahăr vanilat.
Bomboanele de meteorit nu sunt greu de făcut – mai întâi trebuie să tăiați nucile într-un blender până la firimituri grosiere. Apoi li o tigaie uscată cu fundul gros, bateți albușul de ou în el, turnați zahărul pudră și zahărul vanilat, precum și cea mai mare parte din nuci. Se amestecă, se pune pe aragaz, se dă focul cel mai mic și se fierbe până când toate ingredientele se dizolvă, amestecând, timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă apoi restul de nuci și se amestecă din nou până la omogenizare.
Așteptați până când masa se răcește, apoi formați bile din masa rezultată, puneți-le pe o planșetă acoperită cu folie alimentară, trimiteți-le la frigider pentru 10-15 minute. Între timp, topiți ciocolata pe baie de apă, înmuiați fiecare bomboană în ea din toate părțile și puneți-o pe pergament până se usucă complet și se răcește. Când se întâmplă acest lucru, bunătățile pot fi puse la frigider să se întărească și abia apoi servite.
Cum să faci acasă bomboane de ciocolată „Meteorit” fără zahăr
Dacă vrei să te bucuri de gustul familiar al desertului tău preferat, dar ești îngrijorat de calorii, încearcă să folosești o rețetă fără zahăr, dar cu miere. Bomboanele meteorit se dovedesc la fel de delicioase.
Ingrediente:
- 200 de grame de alune sau nuci;
- 200 de grame de biscuiți shortbread;
- 4 lingurițe de miere;
- 1 lingură unt 82%;
- 200 de grame de ciocolată neagră sau cu lapte.
Puneți untul într-un recipient, puneți-l pe o baie de apă, topiți-l. Adăugați mierea, amestecați și contini să fierbeți până când se formează o consistență omogenă. Mărunțiți alunele sau nucile într-un blender sau cu un cilindru, până obțineți firimituri grosiere. Se zdrobesc biscuiții cu un pisălog, se pun într-un bol, se toarnă amestecul de miere și unt în bol și se amestecă. Se rulează în bile de mărimea unei nuci și se pun la congelator timp de 10-15 minute.
Citește și:
Topiți ciocolata cu lapte sau neagră într-o baie de apă (puteți folosi cuptorul cu microunde). Scufundă fiecare bomboană în glazură, apoi întinde-o pe o farfurie sau pe pergament până se usucă. Puneți la frigider timp de 1 oră și serviți când s-au întărit.
