Laptele poate rămâne proaspăt cu până la trei zile mai mult dacă îl păstrați într-o anumită parte a frigiderului.
Acest sfat va dubla durata de valabilitate a laptelui / colaj My, foto freepik.com
Fiecare casă are propriul său sistem de plasare a produselor după cumpărăturile săptămânale: de regulă, fiecare raft are propriul său rol.
Cunoscând beneficiile și relele laptelui, ucrainenii îl cumpără adesea și îl pun în ușa frigiderului – și pentru nimic. Potrivit experților, acesta este locul în care laptele se strică cel mai repede.
Alte comentarii cu privire la cel mai bun loc pentru depozitarea laptelui în frigider sunt oferite de ediția online a Express.
Unde ar trebui păstrat laptele în frigider – opinia experților
Majoritatea frigiderelor au rafturi convenabile în ușă, concepute pentru a ține sticle mari. Plasarea lichidelor în ușă eliberează spațiu în compartimentul principal și reduce riscul de vărsare.
Cu toate acestea, deși ușa este proiectată structural pentru a ține sticle, nu este considerată locul optim pentru lapte. Lăsarea laptelui în buzunarul ușii riscă să-i scurteze durata de valabilitate.
Potrivit experților în siguranță alimentară, cel mai bun mod în care puteți prelungi termenul de valabilitate al laptelui este să îi schimbați locul: de preferat, lângă partea din spate a frigiderului. În acest fel, laptele rămâne proaspăt cu aproximativ trei zile mai mult.
Acest lucru se datorează faptului că spatele menține cea mai scăzută și stabilă temperatură, ceea ce încetinește dezvoltarea bacteriilor care provoacă alterarea. Ușa frigiderului, pe de altă parte, este expusă la un aflux constant de aer cald, deoarece este frecvent deschisă și închisă pe parcursul zilei.
Milk and More explică: „Temperatura joacă un rol esențial atunci când depozitați laptele. Trebuie să păstrați frigiderul la o temperatură mai mică de 5°C și să depozitați laptele în zona cea mai îndepărtată a frigiderului în loc de ușă. De asemenea, este important ca ambalajul să fie bine închis pentru a evita contaminarea.”
Acestea fiind spuse, este, de asemenea, util să știți cât timp poate fi depozitat laptele în frigider odată deschis.
Citește și:
Laptele deschis în frigider se păstrează în medie de la 2 la 5-7 zile, în funcție de tipul de prelucrare. Laptele ultrapasteurizat este sigur timp de până la 5-7 zile după deschidere, laptele pasteurizat este sigur timp de 2-5 zile, iar laptele crud natural este sigur timp de cel mult 24-48 de ore.
Luke Emery, director național pentru dezvoltare durabilă la Aldi UK, a declarat: „Partea din spate a frigiderului este cea mai rece zonă, cu cea mai stabilă temperatură, deci este cea mai bună pentru depozitarea produselor perisabile.
Cu toate acestea, aparatele pot fi foarte diferite, așa că este posibil să doriți să verificați singur unde se află cel mai rece raft în modelul dvs. de frigider și să utilizați acel raft pentru produsele lactate în viitor.
