Nivelurile ridicate de colesterol „rău” pot duce la acumularea de plăci în vasele de sânge, ceea ce crește riscul de boli cardiovasculare.
Dieta joacă un rol cheie în controlul colesterolului / colaj My, foto depositphotos.com
Când vine vorba de controlul nivelului de colesterol, alimentația joacă un rol cheie. Cu toate acestea, nutriționiștii spun că există un aliment care se remarcă prin capacitatea sa de a reduce colesterolul, și anume nucile simple, scrie Eatingwell.
După cum notează autorul articolului, dieteticianul Lauren Manaker, studiul, publicat în revista Ahajournals, a arătat că un consum zilnic de 30-60 de grame de nuci timp de doi ani a redus colesterolul total și nivelurile de colesterol „rău” LDL (lipoproteine cu densitate scăzută) cu 4%.
„Nivelurile ridicate de colesterol rău LDL pot duce la acumularea de plăci în artere, ceea ce crește riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral”, a explicat dieteticianul Wendy Basilian.
Între timp, articolul spune că colesterolul „bun” HDL (lipoproteine cu densitate mare) ajută la eliminarea excesului de colesterol din sânge.
Citește și:
„Îl compar cu un camion de gunoi care colectează deșeuri și le livrează pentru reciclare și excreție”, a adăugat Basilian.
În ceea ce privește efectul nucilor în sine asupra nivelului de colesterol, Basilian a spus că în 1993, oamenii de știință de la Universitatea Loma Linda au atras atenția asupra proprietăților nutriționale ale nucilor într-un studiu apărut în paginile revistei The New England Journal of Medicine. De atunci, se menționează, sute de lucrări științifice au confirmat beneficiile nucilor pentru sănătate.
Autoarea a subliniat că secretul nucilor nu constă în una sau două componente nutriționale, ci în întreaga lor compoziție unică. Ea a numit 5 moduri în care aceste nuci ajută la scăderea colesterolului.
1. Conțin proteine vegetale sănătoase pentru inimă
O porție de nuci (aproximativ 14 jumătăți de nucă) conține aproximativ 4 grame de proteine. Deși nu pare mult, un studiu publicat în paginile The American Journal of Clinical Nutrition sugerează: un aport mai mare de proteine vegetale este asociat cu un risc mai scăzut de boli de inimă. Unul dintre motive este că proteinele pe bază de plante tind să aibă mai puține grăsimi saturate, care cresc colesterolul. Deși nucile conțin aproximativ 19 grame de grăsimi per porție, doar 2 grame dintre acestea sunt saturate.
2. Nucile sunt o sursă de fibre
Nucile nu sunt întotdeauna asociate cu fibrele, dar nucile conțin aproximativ 2 grame de fibre pe porție. Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol total și LDL.
„Fibrele leagă colesterolul în sistemul digestiv și ajută la eliminarea acestuia din organism, reducând absorbția în fluxul sanguin”, a declarat nutriționistul Samantha DeVito.
3. Conține grăsimi nesaturate sănătoase
Nucile conțin două tipuri de grăsimi nesaturate. Primul este acidul linoleic, care ajută organismul să elimine LDL. Al doilea este acidul alfa-linolenic (ALA), un acid gras omega-3 de origine vegetală care are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și trigliceride.
4. Bogate în antioxidanți
Nucile conțin polifenoli, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante care reduc inflamația și stresul oxidativ. Acest lucru este important deoarece inflamația cronică este un factor al bolilor cardiovasculare, se arată în articol.
5. Susțineți sănătatea intestinală
Nucile promovează creșterea bacteriilor benefice în intestin. Iar un microbiom sănătos joacă un rol nu numai în digestie și imunitate, ci și în reglarea metabolismului colesterolului. Fibrele și polifenolii creează un mediu favorabil pentru microflora benefică.
Anterior, My a povestit despre un obicei de dimineață, de care trebuie să scapi, pentru ca colesterolul să nu crească. Era vorba despre obiceiul de a nu lmicul dejun. Experții în sănătatea inimii ne-au spus că săritul regulat peste micul dejun perturbă ritmul circadian, promovează supraalimentarea și afectează negativ calitatea generală a dietei. Toți acești factori au un impact negativ asupra funcției inimii, ceea ce poate duce la o creștere a colesterolului „rău”.
