Ouăle fierte sunt uneori foarte greu de decojit, dar există un truc care va rezolva această problemă.
Link copiat
Cum să fierbi corect ouăle / Colaj: My, fotografie: pixabay, captură de ecran
Veți învăța:
- În ce apă să fierbi ouăle
- Ce să adăugați în apă atunci când fierbeți ouă
Nu este întotdeauna posibil să decojiți cu grijă ouăle fierte. Adesea, bucăți mari de proteine sunt îndepărtate împreună cu coaja. Dar această problemă poate fi rezolvată cu ușurință.
Te-ar putea interesa: De ce nu funcționează cheesecake-urile: bucătarul a numit trei greșeli populare.
My a aflat despre ingredientul secret care trebuie adăugat în apă în timpul fierberii ouălor, astfel încât să fie foarte ușor să le decojești după aceea. Bucătarul ucrainean Alexander Ogorodnik a povestit despre asta pe canalul său YouTube.
Ce trebuie să faceți pentru a decoji ușor ouăle
Prima recomandare dată de bucătar este să folosiți apă rece pentru a fierbe ouăle, mai degrabă decât să le aruncați deja în apă clocotită. Vasul cu apă și ouăle trebuie puse pe aragaz și așteptate.
„Aducem apa la un clocot ușor, nu trebuie să facă bule. Și adăugăm secretul principal – este bicarbonatul de sodiu. O jumătate de linguriță pe litru de apă. Timp de exact șapte minute. Trec șapte minute și scurgem apa”, a spus Ogorodnik.
Apoi, asigurați-vă că transferați ouăle în apă rece, de preferință este de dorit să o faceți cu gheață. Și lăsăm ouăle pentru încă 5 minute. Când timpul alocat a expirat, bateți oul cu o lingură și îndepărtați coaja.
Urmăriți videoclipul pentru trucul rapid:
Citește și:
Despre persoană: Oleksandr Ogorodnik
Oleksandr Ogorodnyk este un bucătar ucrainean care are 10 ani de experiență în bucătării profesionale din întreaga lume, are un club culinar închis și împărtășește rețete de diferite feluri de mâncare pe canalul său YouTube, Instagram, TikTok.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
