Dacă sunteți îngrijorat de nivelul colesterolului, puteți încerca să treceți la această metodă de preparare a cafelei.
Fiecare persoană preferă metode diferite de preparare a băuturii preferate / freepik.com
Cafeaconține diterpene, compuși care pot crește nivelul de colesterol „rău” (LDL). Un astfel de colesterol poate provoca acumularea de plăci în artere și duce la probleme cardiace, scrie verywellhealth.
Un nou studiu arată că prepararea cafelei cu filtre de hârtie este cea mai bună pentru sănătatea inimii.
Ce a arătat studiul?
Oamenii de știință suedezi au testat diferite metode de preparare a cafelei, inclusiv presa franceză, filtrele de hârtie și cafetierele, pentru a compara nivelurile de diterpene.
După cum s-a dovedit, cafelele nefiltrate, cum ar fi cafeascandinavă și cafeaturcească, conțineau cele mai ridicate niveluri de diterpene, în timp ce cafeapreparată printr-un filtru de hârtie conținea cele mai puține.
„Dacă beți în mod regulat cafea din mașini de cafea, aceasta vă poate afecta nivelul colesterolului, dar depinde de mașina de cafea și dacă cafeaeste filtrată în timpul preparării”, a explicat David Iggman, MD, autor principal și cercetător asociat în nutriție clinică și metabolism la Universitatea Uppsala.
În plus, cercetătorii au constatat că multe aparate de cafea de la locul de muncă nu filtrează corespunzător diterpenele.
„Înlocuirea a trei cești de cafea preparată într-o cafetieră cu cafea preparată într-un filtru de hârtie cinci zile pe săptămână poate reduce riscul de boli cardiovasculare cu 13% în cinci ani”, a subliniat verywellhealth.
Ar trebui să evităm cafeanefiltrată?
Un studiu din 2020 a constatat, de asemenea, o legătură între cafeanefiltrată și un risc crescut de boli cardiovasculare și deces.
În același timp, orientările dietetice recente din țările nordice avertizează împotriva consumului de cafea nefiltrată din cauza capacității sale potențiale de a crește nivelul colesterolului LDL.
„Nu am testat încă acest lucru la om, dar probabil că trebuie să beți mai multe cești de cafea pe zi lucrătoare pentru a obține un efect vizibil asupra nivelului de colesterol”, a observat Iggman.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cafelei filtru?
Dacă vă îngrijorează nivelul colesterolului, ați putea încerca să treceți la cafeacu filtru.
Potrivit cercetătorilor, o astfel de cafea poate reduce riscul de boli de inimă, boala Alzheimer și accident vascular cerebral.
„Tendința constantă este că aproximativ trei până la patru cești de cafea pe zi sunt asociate cu un risc mai scăzut de mortalitate și boli de inimă decât orice altă cantitate și, în special, mai mult decât nicio cafea”, a adăugat David Kao, MD, profesor asistent de medicină și informatică biomedicală la Facultatea de Medicină a Universității din Colorado.
Citiți și:
Alte sfaturi de sănătate
Anterior, nutriționiștii au spus ce să mănânci pentru a întări imunitatea în timpul iernii. Potrivit acestora, trebuie să acordați atenție mai des kiwi, portocale, rodii, mango, afine și grapefruit.
Oamenii de știință au explicat și modul în care cacași ciocolata caldă afectează tensiunea arterială. Cercetătorii spun că ciocolata neagră care conține cel puțin 70 % solide de cacao poate ajuta la protejarea inimii și la scăderea colesterolului, a trigliceridelor și a tensiunii arteriale.
