Un tort simplu de miere pe aragaz nu necesită mult timp pentru a întinde crustele.
Încercați să faceți un tort simplu cu miere – toată lumea poate obține rețeta / colaj My, captură de ecran tiktok.com/@ptashka.oly
Gospodinele moderne și-au dat seama că, pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, nu este necesar să stea în bucătărie ore întregi, așa cum făceau bunicile noastre. Variantele simple de mâncăruri, cum ar fi Napoleon în 20 de minute, ies la fel de bune ca mâncărurile clasice, dar economisesc mult efort și timp.
Vă propunem să preparați un Medovik simplu – o prăjitură care este iubită de aproape toată lumea. Crusta densă de miere și crema cremoasă creează o armonie excelentă. Avantajul acestei metode este că nu necesită un cuptor.
Tort simplu cu miere într-o tigaie – rețetă cu ingrediente
O astfel de variație va face apel la cei cărora nu le place să lucreze cu coacerea. Spre deosebire de cel tradițional, un astfel de tort Medovik este gătit pe aragaz. Rețeta a fost împărtășită de un blogger ucrainean sub pseudonimul @ptashka.oly.
Pentru 8 prăjituri veți avea nevoie de următoarele produse:
- două sute de grame de făină;
- patru ouă;
- o sută de grame de miere;
- o sută de grame de zahăr;
- o sută zece grame de unt;
- o linguriță și jumătate de bicarbonat de sodiu.
Pentru cremă, se prepară:
- Două sute cincizeci de grame de cremă 33%;
- trei sute șaptezeci de grame de smântână;
- optzeci de grame de zahăr pudră.
În primul rând, începem să pregătim baza pentru alul din tigaie. Pe o suprafață caldă, topiți mierea și amestecați-o cu bicarbonat de sodiu. Va începe o reacție violentă cu aspect de spumă. Se încălzește până când amestecul devine auriu. Se încorporează untul și se încălzește până devine maro bogat, apoi se toarnă într-un castron adânc. În amestecul de miere încă cald, se amestecă zahărul, ouăle unul câte unul și se adaugă făina cernută printr-o sită.
Apoi, pe o tigaie încinsă și uscată se toarnă o lingură de al gros cât clătitele. Se prăjește la foc mic timp de aproximativ 3 minute pe o parte și 1 minut pe cealaltă parte. Ar trebui să obțineți aproximativ 7-8 plăcinte. Răciți-le, așezați-le una peste alta și turnați o formă rotundă peste ele, astfel încât să fie egale. Puneți resturile de al într-un blender sau într-o mașină de tocat carne – acestea vor fi firimiturile pentru presărat pe tort.
Citește și:
Bateți smântâna rece cu zahărul pudră cu mixerul până când devine o spumă tare și grumoasă. Se amestecă ușor cu smântâna ca să nu se desprindă. Umplutura pentru Medovik în tigaie este gata. Asamblați tortul din cruste, unse cu cremă. Apoi se presară firimituri deasupra și pe margini. Lăsați desertul în frigider timp de 4-8 ore pentru a se înmuia bine.
Dacă nu vă place Medovik-ul standard – rețeta poate fi completată cu fructe de pădure, nuci sau prune uscate.
